¿Beber vinagre es el siguiente agua de limón? Qué saber | El Paso, TX Doctor Of Chiropractic
Dr. Alex Jimenez, Quiropráctico de El Paso
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¿El consumo de vinagre de limón el agua junto? Qué saber

Durante mucho tiempo he sido un fanático del vinagre de sidra de manzana (ACV, por sus siglas en inglés), un antiguo remedio casero que tiene algo de ciencia sólida detrás. La investigación sugiere que ACV puede ofrecer salud Beneficios, como ayudar a reducir el azúcar en la sangre, mejorar la salud intestinal y potencialmente evitar el aumento de peso. Pero recientemente ha surgido una ola de bebidas embotelladas protagonizada por vinagre; y se prevé que la tendencia siga creciendo. Si has visto estas bebidas en la tienda de comestibles, te estarás preguntando: ¿vale la pena probarlas?

La respuesta corta es quizás, con algunas advertencias. El problema con el consumo de vinagre es que no hay una fórmula estándar, por lo que es difícil saber exactamente la cantidad de vinagre que contiene una porción. Además, muchos productos contienen jugo de fruta o puré de fruta, añadido azúcar, O edulcorantes como stevia. Otros se formulan con probióticos, o ingredientes adicionales como vinagre balsámico, hierbas y especias. Finalmente, algunos están listos para beber, mientras que otros están concentrados y necesitan ser diluidos (con espumosos agua, por ejemplo).

La amplia gama de productos hace que sea difícil dar a toda la categoría un pulgar hacia arriba o hacia abajo. Pero si está interesado en probar un vinagre, recuerde que, independientemente de todas las afirmaciones de marketing, siempre debe leer la lista de ingredientes para saber exactamente qué hay en la botella. Aquí hay algunas cosas para ampliar:

Compruebe el tipo de vinagre

Me encontré con un producto que incluye vinagre de caña en lugar de ACV. Un estudio más antiguo de 2004 sugirió que el vinagre de caña puede tener Propiedades contra el cáncer. Pero hay mucho menos investigación sobre sus beneficios en comparación con su primo de sidra de manzana.

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Nota Tamaño de la porción

Algunas botellas de vinagre listo para tomar pueden contener dos porciones, lo que significa que debe beber la mitad y guardar el resto para el día siguiente. O si lo va a beber todo, asegúrese de multiplicar los carbohidratos, el azúcar y las calorías por dos.

Tenga en cuenta el azúcar

Mi bebida favorita en esta categoría es Bebida totalmente natural con vinagre de sidra de manzana orgánica Bragg con miel. Está hecho de manera simple: con agua destilada, vinagre de sidra de manzana orgánico de Bragg y miel orgánica. El sabor del vinagre es fuerte, aunque no es abrumador. Pero aquí está la advertencia: la mitad de la botella contiene 13 gramos de azúcar. Eso es más de tres cucharaditas de azúcar añadido. Beba toda la botella y obtendrá el máximo diario recomendado por la American Heart Association de seis cucharaditas de azúcar agregada por día para las mujeres. (Mientras que la miel orgánica is a Edulcorante mejor para usted, Todavía cuenta como azúcar añadido.)

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Blog foto de vaso de vinagre con agua salpicando alrededor

Hacerlo en casa es una opción más saludable

Si usted hace bricolaje al beber vinagre, puede controlar los ingredientes, incluido el tipo y la cantidad de edulcorante que usa. Mi fórmula recomendada: dos cucharaditas de vinagre orgánico de manzana cruda y una cucharadita de miel orgánica se mezclaron en una taza de agua tibia una vez al día. (También puedes enfriarlo y darle un sorbo frío).

Otra forma de obtener los beneficios de ACV es incorporándolo en una comida o merienda diaria. Agregue una cucharadita de vinagre de manzana a un batido, por ejemplo. O puede batirlo con aceite de oliva virgen extra, ajo y hierbas como aderezo para verduras o vegetales crudos; mezcle en una sopa como frijol blanco y col rizada; o mézclalo con un poco de mostaza y rocíalo sobre las papas o la calabaza.

No vayas por la borda

Es posible conseguir demasiado de una cosa buena: Altas cantidades de el vinagre de sidra de manzana puede bajar potasio Niveles en tu cuerpo. Al igual que con muchos alimentos e ingredientes beneficiosos, la moderación en lugar del exceso es la mejor manera de obtener todos los beneficios.

Cynthia Sass es el editor de nutrición contribuyente de Health, autor de best sellers del New York Times y consultor para los Yankees de Nueva York. Verla biografía completa aquí.

¿Es el vinagre el siguiente agua de limón? Lo que debe saber

Fuente: Health.com

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Por el Dr. Alex Jimenez

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