Con el aluvión constante de palabras de moda relacionadas con la salud flotando alrededor de la Internet, “probióticos” es uno que parece aquí para quedarse. Es probable que usted ha leído acerca de los beneficios de tomar un suplemento probiótico - tal vez incluso su médico ha recomendado uno a usted. Y un montón de nutricionistas están cantando las alabanzas de los alimentos probióticos-ricos, como el kimchi, chucrut y kombucha sobre una base casi diaria. Puede parecer desalentador, pero usted no tiene que sumergirse de cabeza en una nueva dieta de la marca para cosechar los beneficios de los probióticos. Charlamos con el experto en bienestar, entrenador de la salud integral y autor de Vaya con su tripa, Robyn Youkilis, para conseguir algunos pasos sencillos para lograr una mejor salud intestinal sin tener que revisar su estilo de vida.
No es necesario un suplemento
Un suplemento puede ser un gran lugar para comenzar, dice Youkilis, pero ella tiende a favorecer a sus clientes para obtener su ración de probióticos cuando cenan. “Tienen un sabor delicioso,” dice ella. “En el corazón de todo esto, yo soy un entusiasta.” Añadir una cucharada de chucrut a su ensalada de espiga. Una porción de kimchi le da a su arroz frito alguna postal. Puede ser que incluso ya se incorporarán algunos probióticos en su dieta a través chocolate, vino y pan de masa madre. (Sí, has leído bien. Pero como siempre, comer y beber con moderación para una dieta saludable.) La cantidad y tipos de probióticos no son exactamente lo mismo que las que se encuentran en el yogur o kefir, pero bueno, estás en el camino correcto!
Saber cómo cocinar con probióticos
Por desgracia, no se puede confiar en una dieta de merlot y el chocolate oscuro para obtener los probióticos que necesita. Los probióticos funcionan mejor en su forma cruda de cultivos vivos y activos. Esto significa que cuando se agrega ingredientes probióticos-ricos para comidas, que no quiere cocinar. Apagar el fuego antes de añadir ingredientes como el yogur, el chucrut, pepinillos, kimchi o miso a sus platos. Esto evitará que los probióticos en su estado natural para que pueda obtener el mayor beneficio.
Tiempo bien
Si usted está pensando en comer y beber sus probióticos, comenzar por la mañana y tratar de incorporar un ingrediente probiótico en cada una de sus comidas durante todo el día. Por ejemplo, tener un yogur con granola en la mañana, un sándwich con verduras en escabeche para el almuerzo y una pequeña botella de kéfir como un bocadillo. Por otro lado, si usted está tomando un suplemento, hacerlo antes de acostarse, cuando Youkilis aconseja a su sistema digestivo va a hacer un mejor trabajo de digerirlo.
No preocuparse por comer demasiados
“Esta es una de esas cosas en las que no puede obtener suficiente de ella,” dice Youkilis. Y al igual que usted quiere comer una variedad de frutas, verduras y proteínas, lo mismo pasa con los probióticos. Los probióticos vienen en muchas cepas diferentes que cada proporcionar beneficios digestivos distintos, por lo que quieren tratar de incorporar una gran cantidad de diferentes alimentos ricos en probióticos en su dieta.
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Probar cosas nuevas
Con probióticos se conviertan en actores clave en nuestra búsqueda de ser así, las grandes marcas están diseñando nuevos productos con probióticos en mente. Por ejemplo, Tropicana acaba de lanzar Los probióticos Tropicana, Una línea de zumos de frutas enriquecidos con mil millones de cultivos vivos y activos por porción. Youkilis dice que debemos esperar a ver más de esto en el futuro. “La gente está hablando acerca de esto por una buena razón, y las marcas están viendo un cambio”, dice ella.
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