Dr. Alex Jimenez, Quiropráctico de El Paso
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Aceites de cocina que mejoran su salud

Mientras demasiada grasa, especialmente de la variedad "mala", puede conducir al aumento de peso y problemas de salud, una cantidad moderada de grasa es esencial para un estilo de vida saludable.

Añadir un poco de grasa a su comida, ya sea a través de cocinar o lloviznar en ensaladas, puede ayudar a llenar y sentirse más satisfecho después de una comida, así como aumentar la salud, ayudando al cuerpo a absorber varias vitaminas liposolubles.

Sin embargo, con la reciente noticia de que el aceite de coco, durante mucho tiempo se cree que es una grasa "saludable", debe ser evitado, muchos de nosotros puede estar preguntando una vez más qué grasas son las buenas.

Aquí acudimos a algunos consejos de la Universidad de Kentucky sobre los aceites que debemos mantener a mano en la cocina, y que evitar.

El aceite de canola

Este aceite es el más bajo en grasas saturadas, sólo 7 por ciento, mientras que también contiene altos niveles de ácidos grasos monoinsaturados, que disminuyen las LDL y en los últimos años se han estudiado para ayudar potencialmente a controlar la glucosa en sangre.

Este aceite es ideal para freír, asar y reemplazar muchas grasas sólidas - las que se deben evitar - en recetas.

aceite de oliva

Un ingrediente importante en la popular y saludable dieta mediterránea, el aceite de oliva es bien conocido por sus muchos beneficios para la salud, incluyendo un menor riesgo de muerte por enfermedades cardiovasculares y un nivel reducido de inflamación en el cuerpo.

Utilice los aceites de oliva virgen extra y virgen para los platos crudos, como ensaladas, y elija los aceites de oliva refinados para cocinar pues son mejores en temperaturas más altas.

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Aceite de cacahuete

Alta en grasa monoinsaturada (buena), el aceite de cacahuete también contiene vitamina E, un antioxidante que ayuda a mantener un sistema inmunológico fuerte, piel y ojos sanos, y ayuda con la formación de glóbulos rojos.

Gracias a un alto punto de humo, este aceite es ideal para freír, asar y asar.

Aceite de aguacate

Este aceite también es alto en grasas monoinsaturadas y vitamina E, y también tiene un sabor sabroso pero suave, haciéndolo grande agregar frío en ensaladas.

También tiene un alto punto de humo para aquellos que prefieren cocinar con él. Sin embargo, si el aceite de aguacate es demasiado caro o difícil de encontrar, el aceite de canola hace una buena alternativa económica.

Y los aceites para evitar

Las grasas saturadas o "sólidas" deben ser consumidas con moderación - estos son los aceites que son sólidos a temperatura ambiente, tales como aceite de coco, mantequilla, aceite de palma, sebo de carne y manteca de cerdo.

Debido a que la grasa saturada contribuye a un aumento en el nivel de colesterol LDL, también conocido como colesterol "malo", la AHA recomienda que la grasa saturada debe constituir un máximo de 10 por ciento de la ingesta calórica total para los estadounidenses sanos y un máximo de 6 por ciento Para aquellos que necesitan reducir los niveles de colesterol.

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La información aquí contenida en "Aceites de cocina que mejoran su salud"no pretende reemplazar una relación personal con un profesional de la salud calificado, un médico con licencia y no es un consejo médico. Le recomendamos que tome sus propias decisiones de atención médica en función de su investigación y asociación con un proveedor de atención médica calificado profesional.

Nuestro alcance de información se limita a quiropráctica, musculoesquelético, medicamentos físicos, bienestar, problemas de salud delicados, artículos, temas y discusiones de medicina funcional. Ofrecemos y presentamos colaboración clínica con especialistas de una amplia gama de disciplinas. Cada especialista se rige por su ámbito de práctica profesional y su jurisdicción de licencia. Usamos protocolos funcionales de salud y bienestar para tratar y apoyar la atención de las lesiones o trastornos del sistema musculoesquelético.

Nuestros videos, publicaciones, temas, temas e ideas cubren asuntos clínicos, problemas y temas que se relacionan y respaldan, directa o indirectamente, nuestro alcance clínico de práctica. *

Nuestra oficina ha hecho un intento razonable de proporcionar citas de apoyo y ha identificado el estudio o estudios de investigación relevantes que respaldan nuestras publicaciones. Proporcionamos copias de los estudios de investigación de respaldo disponibles para las juntas reguladoras y el público a pedido.

Entendemos que cubrimos asuntos que requieren una explicación adicional de cómo puede ayudar en un plan de atención o protocolo de tratamiento en particular; por lo tanto, para discutir más a fondo el tema anterior, no dude en preguntar El Dr. Alex Jimenez o póngase en contacto con nosotros en 915-850-0900.

Estamos aquí para ayudarlo a usted y a su familia.

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Nuevamente te damos la bienvenida

Nuestro propósito y pasiones: Soy un doctor en quiropráctica que se especializa en terapias progresivas y de vanguardia y procedimientos de rehabilitación funcional enfocados en fisiología clínica, salud total, entrenamiento de fuerza práctico y acondicionamiento completo. Nos enfocamos en restaurar las funciones corporales normales después de lesiones de cuello, espalda, columna vertebral y tejidos blandos.

Utilizamos protocolos quiroprácticos especializados, programas de bienestar, nutrición funcional e integrativa, entrenamiento físico de agilidad y movilidad y sistemas de rehabilitación para todas las edades.

Como una extensión de la rehabilitación efectiva, también ofrecemos a nuestros pacientes, veteranos discapacitados, atletas, jóvenes y ancianos una cartera diversa de equipos de fuerza, ejercicios de alto rendimiento y opciones avanzadas de tratamiento de agilidad. Nos hemos asociado con los principales médicos, terapeutas y entrenadores de la ciudad para brindar a los atletas competitivos de alto nivel las posibilidades de esforzarse al máximo en nuestras instalaciones.

Hemos sido bendecidos al utilizar nuestros métodos con miles de habitantes de El Paso en las últimas tres décadas, lo que nos permite restaurar la salud y el estado físico de nuestros pacientes a la vez que implementamos métodos investigados no quirúrgicos y programas de bienestar funcionales.

Nuestros programas son naturales y utilizan la capacidad del cuerpo para lograr objetivos específicos medidos, en lugar de introducir sustancias químicas nocivas, reemplazo hormonal controvertido, cirugías no deseadas o drogas adictivas. Queremos que vivas una vida funcional que se satisfaga con más energía, una actitud positiva, un mejor sueño y menos dolor. Nuestro objetivo es, en última instancia, capacitar a nuestros pacientes para que mantengan la forma de vida más saludable.

Con un poco de trabajo, podemos alcanzar una salud óptima juntos, no importa la edad o discapacidad.

Únase a nosotros para mejorar su salud para usted y su familia.

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