Los ácidos grasos Omega-3 y Omega-6 podrían retrasar el envejecimiento | El Paso, TX Doctor Of Chiropractic
Dr. Alex Jimenez, Quiropráctico de El Paso
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Los ácidos grasos Omega-3 y Omega-6 podrían retardar el envejecimiento

Nueva investigación de los EE.UU. ha encontrado pruebas de que la inclusión de ácidos grasos omega-3 y omega-6 en la dieta puede ayudar a promover el envejecimiento cerebral saludable.

Conducido por Marta Zamroziewicz de la Universidad de Illinois, el equipo de investigación llevó a cabo dos estudios que examinaron los ácidos grasos poliinsaturados omega-3 y omega-6 en la sangre de adultos de edades 65 a 75 y una posible relación entre estos ácidos grasos y la La estructura cerebral de los participantes y el rendimiento cognitivo.

Como el cerebro se compone de partes interconectadas que envejecen a su propio ritmo, algunas estructuras cerebrales y su función se deterioran antes que otras.

El primer estudio, publicado en la revista Neurociencia Nutricional, Centrado en la red frontoparietal. Esta parte del cerebro desempeña un papel importante en la inteligencia fluida, que es la capacidad de resolver nuevos problemas que no se han encontrado antes.

El equipo buscó un vínculo entre el tamaño de esta red, el rendimiento en pruebas de inteligencia fluida y los niveles de varios ácidos grasos omega-3 en la sangre.

Los resultados mostraron que aquellos con mayores niveles en sangre de tres ácidos grasos omega-3 -ALA, ácido estearidónico y ácido ecosatrienoico- también tendían a tener una corteza frontoparietal más grande, que predecía el desempeño de los sujetos en las pruebas de inteligencia fluida.

El segundo estudio, publicado en la revista Envejecimiento y enfermedad, Miró la estructura de la materia blanca del fornix, que se encuentra en el centro del cerebro y es importante para la memoria. La investigación anterior también ha encontrado que el fornix es una de las primeras regiones del cerebro a ser afectadas en la enfermedad de Alzheimer.

En la nueva investigación, el equipo también encontró que el tamaño del fórnix estaba asociado con un nivel equilibrado de ácidos grasos omega-3 y omega-6 en la sangre, y que un fornix más grande estaba relacionado con una mejor memoria en adultos mayores.

Zamroziewicz agregó que "estos hallazgos tienen implicaciones importantes para la dieta occidental, que tiende a ser desequilibrada con altas cantidades de ácidos grasos omega-6 y bajas cantidades de ácidos grasos omega-3 Ácidos ".

"Muchas investigaciones nos dicen que la gente necesita comer pescado y aceite de pescado para obtener efectos neuroprotectores de estas grasas en particular, pero este nuevo hallazgo sugiere que incluso las grasas que obtenemos de frutos secos, semillas y aceites también pueden hacer una diferencia en El cerebro ", agregó.

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