Angelina Jolie y sus hijos comen insectos. Esa no es una mala idea

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Curioso sobre las preferencias de bocadillos de Angelina Jolie? Ahora sabemos que los errores están en la lista.

(Sí, has leído bien.) En un segmento que se transmitió por noticias de la BBC Esta semana, la actriz ganadora del Oscar y sus hijos se atoraron en tarántulas y escorpiones mientras estaban en Camboya para promover su proyecto de pasión. Primero mataron a mi padre.

"¿Ves la parte difícil donde tienes los dientes?", Jolie le preguntó a sus mellizas de 8, Knox y Vivienne, mientras les mostraba cómo preparar a las arañas para la sartén. "Saca los colmillos".

Está claro que la mamá de seis años de 41 no es ajena a comer insectos: "Los tuve por primera vez cuando estaba en el país por primera vez", dice ella. “Grillos, empiezas con los grillos. Los grillos y una cerveza y luego te mueves hacia las tarántulas ". (Al parecer, sus hijos también eran grandes fanáticos de los insectos de arranque:" Ellos pueden comer una bolsa de grillos como una bolsa de papas fritas ", dijo Jolie en una entrevista en Good Morning America Tuesday.

Mientras que masticar insectos puede no ser la idea más apetecible, los bichos crujientes pueden ser bastante nutritivos. Un estudio publicado el año pasado en la Diario de Agricultura y la Alimentación Química encontrado que los insectos pueden proporcionar tanto magnesio, hierro, y otros nutrientes como carne.

Los investigadores informaron que cuando se compara con carne de res, grillos en realidad tenían una mayor solubilidad de hierro (la propiedad que permite un mineral a ser utilizado por el cuerpo). Y saltamontes, gusanos de la harina, grillos y todos tenían mayores concentraciones de químicos disponibles magnesio, Calcio, cobre, y zinc que el solomillo

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Según la nutricionista Vandana Sheth, RD, portavoz de la Academia de Nutrición y Dietética, los insectos pueden ser un complemento saludable para su dieta. “En general, los insectos pueden ser altos en proteína (Aproximadamente 60 a 70%), bajo en carbohidratos, y proporcionar vitaminas, minerales, y feto, "Escribió en un correo electrónico a Salud.

Pero dicho esto, hay más de mil especies de insectos comestibles, y no todos son súper alimentos. "Debido a la gran variedad de especies de insectos comestibles, su valor nutricional es muy variable", explicó Sheth. Además, agregó, algunos errores entran en contacto con los pesticidas y otros productos químicos, por lo que es importante comprarlos de fuentes confiables.

Si está interesado en los beneficios nutricionales de los insectos pero no está del todo listo para tragarse una araña, considere probar un producto hecho de harina de insectos, como chips de cricket o barras de proteína de cricket, Sugiere Sheth. Como juez en nuestra prueba de sabor de cricket de harina puso, cuando se compara molidas grillos a lo que hay en un perro caliente, no parecen tan malos.

Fuente: Health.com

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Por el Dr. Alex Jimenez

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