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Atletas: hora pico y metabolismo de la cafeína

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El ritmo circadiano y la suplementación con cafeína van de la mano en muchos deportes. El perfil genético es útil para determinar si eres una persona matutina capaz de metabolizar una buena taza de café o si tu rendimiento es mejor por la noche. Los avances tecnológicos nuevos, como las pruebas de ADN de codificaciones de genes específicos y la literatura emergente reciente, sugieren una relación notable entre el tiempo pico y el metabolismo de la cafeína. 

¿Eres una persona madrugadora o una lechuza nocturna?

Los relojes circadianos que comprenden genes de reloj se encuentran en varios tejidos de nuestro cuerpo. Estos relojes circadianos regulan nuestros eventos fisiológicos diarios, como la síntesis y liberación de hormonas y los procesos metabólicos. Nuestro reloj central, la glándula pineal, está regulado por los ciclos de luz / oscuridad.

Reloj central en el núcleo supraquiasmático (SCN):

  • Ciclos de sueño / vigilia.
  • Controla el sistema nervioso autónomo.
  • Modula la temperatura corporal central.
  • Regula la secreción de melatonina.

Por otro lado, los ciclos de alimentación y ayuno son los que controlan nuestros relojes periféricos. 

Relojes periféricos:

  • Dominar los procesos fisiológicos locales.
  • Promueve la homeostasis de glucosa y lípidos.
  • Regula la secreción de hormonas.
  • Modula la respuesta inmune.
  • Maneja el sistema digestivo.

Los genes del reloj central orquestan, a través de un circuito de retroalimentación, el ritmo circadiano en todo nuestro cuerpo. Uno de los genes del reloj del núcleo principal es CLOCK, que tiene una estrecha asociación con el estado del metabolismo energético en varios mecanismos.

RELOJ: ciclos de producción locomotora circadiana kaput es una proteína de reloj. Es un elemento fundamental en el control y modulación del ritmo circadiano. Además, CLOCK tiene una fuerte participación en la regulación metabólica.

Los estudios demuestran que la relación NAD (H) / NADP (H) depende de la capacidad de unión de los factores de transcripción CLOCK / NPAS2: BMAL1 al ADN. A su vez, existen varios mecanismos que dependen de esta interacción NAD con el ritmo circadiano. De hecho, las reacciones dependientes de CLOCK posteriores comienzan con Napt, un gen que codifica las enzimas de restricción que controlan la concentración de NAD +. Además, NAD + regula la desacetilasa Sirt1, que gobierna la remodelación de la cromatina, mediada por CLOCK. Los estudios muestran que la interrupción de la oscilación NAD + está relacionada con la alteración del ritmo metabólico circadiano en ratones.

Nutrientes, genes reloj y crononutrición

¿Es la hora del día que limita su ¿desempeño atlético?

Es fundamental considerar que el gen codificante CLOCK 3111 es un elemento involucrado en la regulación de la función del reloj central. Por lo tanto, en un contexto deportivo, puede servir como un marcador del rendimiento de resistencia matutino. Otro aspecto a considerar es que este gen tiene una estrecha interacción con la temperatura corporal, la liberación de melatonina y la utilización de lípidos. Los polimorfismos de un solo nucleótido (SNP) específicos en este gen muestran que los portadores del alelo C han informado que se sienten fatigados por la mañana y prefieren tener actividades nocturnas.

Otro gen codificador con gran aplicación en el contexto del ritmo atlético y circadiano es CYP1A2. Esto codifica las enzimas que metabolizan la cafeína. En deportes, como las carreras, se ha demostrado que la suplementación con cafeína mejora el rendimiento. Sin embargo, los SNP específicos se asocian con un mejor metabolismo de la cafeína. Aquellos individuos que portan el genotipo del alelo C han mostrado poca capacidad para metabolizar la cafeína, aumentando sus posibilidades de desarrollar enfermedades cardíacas. Por otro lado, los genotipos del alelo A metabolizan la cafeína a un ritmo rápido. En este caso, la suplementación con cafeína de 30 minutos a 1 hora antes de la actividad puede mejorar el rendimiento atlético en deportes como las carreras de velocidad.

El principal objetivo del perfil genético es mejorar los resultados deportivos mediante la detección de limitaciones genéticas o la mejora de los SNP beneficiosos. Los genes CLOCK 3111 y CYP12A tienen un efecto poderoso sobre el metabolismo y el ritmo circadiano. Sin embargo, su aplicación sobre la resistencia atlética muestra que el cuerpo puede modificarse fácilmente con suplementos, en este caso, cafeína. - Ana Paola Rodríguez Arciniega, MS

Referencias:

Mikulska, Aniceta Ada y col. "Evaluación de proteínas de reloj seleccionadas (CLOCK y CRY1) y su relación con parámetros bioquímicos, antropométricos y de estilo de vida en pacientes hipertensos". biomoléculas vol. 11,4 517 de marzo de 30, doi: 2021 / biom10.3390

Oike, Hideaki y col. "Nutrientes, genes reloj y crononutrición". Informes actuales de nutrición. vol. 3,3 204-212. 27 de abril de 2014, doi: 10.1007 / s13668-014-0082-6

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