¿Pueden las personas incorporar miso en sus dietas para mejorar su salud intestinal y aprovechar sus propiedades beneficiosas?
Índice
¿Qué es el miso?
Con la llegada del frío, muchas personas empiezan a pensar en preparar sopas, guisos y platos calientes. Sin embargo, en lo que respecta a la salud y el bienestar, muchos se preguntan qué añadir a sus sopas, incorporando alimentos nutritivos y proteínas que no solo les aporten sabor, sino también beneficios para la dieta. ¿Por qué no añadir miso? El miso es una pasta de soja fermentada, un alimento básico en la cocina japonesa a base de arroz ( Saeed et al., 2022 ). Además, dado que el miso es un producto de soja, muchas personas lo incorporan a sus sopas, ya que aporta numerosos beneficios para la salud en la dieta japonesa e incluso puede realzar el sabor de diversos platos ( Ito, 2020 ). Asimismo, quienes incorporan el miso a su dieta notan beneficios en su sistema digestivo. Colaboramos con profesionales médicos certificados que informan a nuestros pacientes sobre los beneficios de incluir el miso en una dieta nutritiva. Al formular preguntas importantes a nuestros proveedores médicos asociados, aconsejamos a los pacientes que incorporen miso a su dieta para ayudar a reducir el crecimiento de bacterias dañinas en su sistema digestivo. El Dr. Alex Jimenez, DC, concibe esta información como un servicio académico. Descargo de responsabilidad.
Tipos de miso
El miso puede presentarse en varios tipos, dependiendo de cuánto tiempo se haya dejado fermentar y de sus ingredientes para ver qué color y qué intensidad de sabor se le dará al cocinarlo. Todos los productos de miso se presentan en forma de pasta y se pueden combinar bien con cualquier proteína, como pollo, carne y pescado. Los tipos de miso incluyen:
- Miso blanco (Shiro miso):Más suave, dulce, menos salado.
- Miso amarillo (Shinshu miso):Suave, más terroso, más ácido.
- Miso rojo (también conocido como miso):Salado, ligeramente amargo.
- Miso de arroz integral (Genmai miso):Dulce, suave, terroso.
- Miso de cebada (Miso Mugi):Suave, terroso, no sin gluten.
Datos nutricionales del miso
En cuanto a los datos nutricionales del miso, una cucharada de miso contiene aproximadamente:
- 1 cucharada de miso: 17g
- Calorías: 34
- Grasas Totales: 1g
- Colesterol: 0mg
- Sodio (sal): 634mg
- Los hidratos de carbono totales: 4.3g
- Proteínas: 2.2g
Es importante tener en cuenta que un poco de miso rinde mucho debido a su alto contenido de sodio y sus diversas vitaminas y nutrientes.
Comer bien para sentirse mejor - Vídeo
Propiedades beneficiosas del miso
En cuanto a las propiedades beneficiosas del miso, este posee numerosos beneficios que ayudan al cuerpo a obtener los nutrientes necesarios . Al ser un condimento fermentado, el miso es rico en nutrientes y contiene microorganismos probióticos que favorecen la proliferación de bacterias beneficiosas en el intestino, a la vez que fortalecen el sistema inmunitario. ( Paul et al., 2023 ) Además, su consumo diario puede mejorar la hidratación de la piel, estimular la producción de ceramidas, tener un efecto antihipertensivo y muchos otros beneficios. ( Kotake et al., 2022 )
Mejora la salud intestinal
Dado que el miso es un probiótico, puede ayudar a muchas personas con problemas intestinales, ya que el sistema digestivo alberga billones de bacterias que activan y regulan el organismo. ( de Vos et al., 2022 ) Mucha gente desconoce que el intestino es considerado el segundo cerebro, y cuando los factores ambientales lo afectan, pueden surgir diversos problemas de salud. Por lo tanto, añadir miso puede favorecer el crecimiento de bacterias beneficiosas para reducir las bacterias dañinas e influir directamente en las células epiteliales inmunitarias del tracto gastrointestinal. ( Wieers et al., 2019 )
Incorporando miso en tu dieta
Como el miso tiene un sabor dulce/salado, se puede utilizar en diversas recetas. Se puede tomar en pequeñas cantidades según el gusto de cada persona y los ingredientes que se utilizan para cocinar. Al mismo tiempo, si una persona sigue una dieta baja en sodio, lo mejor es limitar su consumo o evitarlo si tiene alergia alimentaria a la soja. Hacer pequeños cambios y añadir sustitutos nutricionales saludables a los alimentos puede ayudar a muchas personas a llevar una vida más sana.
Referencias
de Vos, WM, Tilg, H., Van Hul, M., & Cani, PD (2022). Microbioma intestinal y salud: perspectivas mecanicistas. Gut , 71 (5), 1020-1032. https://doi.org/10.1136/gutjnl-2021-326789
Ito, K. (2020). Revisión de los beneficios para la salud del consumo habitual de sopa de miso: enfoque en los efectos sobre la actividad del sistema nervioso simpático, la presión arterial y la frecuencia cardíaca. Environ Health Prev Med , 25 (1), 45. https://doi.org/10.1186/s12199-020-00883-4
Kotake, K., Kumazawa, T., Nakamura, K., Shimizu, Y., Ayabe, T., & Adachi, T. (2022). La ingestión de miso regula la robustez inmunológica en ratones. PLOS ONE , 17 (1), e0261680. https://doi.org/10.1371/journal.pone.0261680
Paul, AK, Lim, CL, Apu, MAI, Dolma, KG, Gupta, M., de Lourdes Pereira, M., Wilairatana, P., Rahmatullah, M., Wiart, C., & Nissapatorn, V. (2023). ¿Son eficaces los alimentos fermentados contra las enfermedades inflamatorias? Int J Environ Res Public Health , 20 (3). https://doi.org/10.3390/ijerph20032481
Saeed, F., Afzaal, M., Shah, YA, Khan, MH, Hussain, M., Ikram, A., Ateeq, H., Noman, M., Saewan, SA y Khashroum, AO (2022). Miso: Un producto fermentado tradicional, nutritivo y beneficioso para la salud. Food Sci Nutr , 10 (12), 4103-4111. https://doi.org/10.1002/fsn3.3029
Wieers, G., Belkhir, L., Enaud, R., Leclercq, S., Philippart de Foy, JM, Dequenne, I., de Timary, P., & Cani, PD (2019). Cómo afectan los probióticos a la microbiota. Front Cell Infect Microbiol , 9 , 454. https://doi.org/10.3389/fcimb.2019.00454
Renuncia de responsabilidad:
Descargo de responsabilidad
Descargo de responsabilidad general, licencias y certificaciones de la junta *
Alcance de la práctica profesional *
La información aquí presentada en " Descubre los beneficios ocultos: Incorpora el miso a tu rutina diaria " no pretende reemplazar la consulta con un profesional de la salud calificado ni constituye asesoramiento médico. Le recomendamos que tome decisiones sobre su salud basándose en su propia investigación y en la consulta con un profesional de la salud calificado.
Información del blog y debates sobre el alcance
Bienvenidos a la Clínica de Bienestar y Atención de Lesiones de El Paso y a su Blog de Bienestar, donde el Dr. Alex Jimenez, DC, FNP-C, enfermero practicante de medicina familiar (FNP-BC) y quiropráctico (DC) certificado en varios estados , comparte información sobre cómo nuestro equipo multidisciplinario se dedica a la sanación holística y la atención personalizada. Nuestra práctica se alinea con protocolos de tratamiento basados en la evidencia, inspirados en los principios de la medicina integrativa, similares a los que se encuentran en este sitio web y en nuestro sitio web chiromed.com , enfocado en restaurar la salud de forma natural para pacientes de todas las edades.
Nuestras áreas de práctica multidisciplinaria incluyen Bienestar y Nutrición , Dolor Crónico, Lesiones Personales , Atención por Accidentes Automovilísticos, Lesiones Laborales , Lesiones de Espalda, Dolor Lumbar , Dolor de Cuello, Migrañas, Lesiones Deportivas, Ciática Severa , Escoliosis, Hernias Discales Complejas, Fibromialgia , Dolor Crónico, Lesiones Complejas, Manejo del Estrés, Tratamientos de Medicina Funcional y protocolos de atención dentro del alcance.
Nuestro ámbito informativo es multidisciplinario y se centra en la medicina musculoesquelética y física; el bienestar; las alteraciones viscerosomáticas etiológicas que contribuyen a las presentaciones clínicas; la dinámica clínica de los reflejos somatoviscerales asociados; los complejos de subluxación; los problemas de salud delicados; y artículos, temas y debates sobre medicina funcional.
Ofrecemos colaboración clínica con especialistas de diversas disciplinas. Cada especialista se rige por su ámbito de práctica profesional y la jurisdicción que le confiere su licencia. Utilizamos protocolos de salud y bienestar funcionales para el tratamiento y el cuidado de lesiones o trastornos musculoesqueléticos.
Nuestros vídeos, publicaciones, temas y reflexiones abordan asuntos y cuestiones clínicas que se relacionan directa o indirectamente con nuestro ámbito de práctica clínica.
Nuestra oficina se ha esforzado razonablemente por proporcionar referencias bibliográficas y ha identificado estudios de investigación relevantes que respaldan nuestras publicaciones. Proporcionamos copias de los estudios de investigación que respaldan nuestras publicaciones a las juntas reguladoras y al público en general que lo soliciten.
Para obtener más información sobre cómo se relaciona esta información con planes de atención o protocolos de tratamiento específicos, consulte con el Dr. Alex Jimenez, DC, APRN, FNP-BC , o contáctenos al 915-850-0900.
Estamos aquí para ayudarlo a usted y a su familia.
Bendiciones
Dr. Alex Jimenez DC, MSACP , APRN, FNP-BC*, CCST , IFMCP , CFMP , ATN
Correo electrónico: coach@elpasomedicinafuncional.com
Licencias multidisciplinarias y certificaciones de la junta:
Con licencia como Doctor en Quiropráctica (DC) en Texas & New Mexico*
Licencias de quiropráctica:
Licencia de Texas DC n.°: TX5807, verificada: TX5807
Licencia de Nuevo México DC n.°: NM-DC2182, verificada: NM-DC2182
Licencias de enfermería especializada:
Texas abril Número de licencia: 1191402, Verificado: 1191402*
New Mexico CNP Número de licencia: 90560, verificado 90560
confían en nosotros abril Número de licencia: 11043890, Verificado: APRN11043890 *
Número de licencia de Colorado: C-APN.0105610-C-NP, Verificado: C-APN.0105610-C-NP
Licencia de Nueva York n.°: N25929, verificada N25929
Georgia abril Licencia #: GAA-NP005701
Multi-Estado Enfermera Registrada de Práctica Avanzada (Enfermera de práctica avanzada*) Texas y varios estados
Multiestado Compact Licencia APRN con endoso (43 estados)
Estado compacto: Licencia multiestatal: Autorizado para ejercer en 43 Estados*
Convenio de Licencia de Enfermería: Actualizado aquí
Registro DEA: (Registrado ante la Agencia Antidrogas)
Todos los médicos (MD) y los proveedores de medicina familiar (FNP-APRN) están registrados y autorizados para ofrecer distintos niveles de medicación.
Verifique aquí el registro DEA de los proveedores.
Enlace de verificación de licencia: Verificador de licencias de Nursys
* Autorización para prescribir medicamentos (proveedores registrados en la DEA). Llame si es necesario.
Certificación de la Junta:
ANCC FNP-BC: Enfermero/a Especialista Certificado/a por la Junta*
Educacion
Graduado con honores: ICHS: MSN-FNP (Programa de enfermera practicante familiar)
Título otorgado. Maestría en Medicina Familiar, Diploma de Maestría en Enfermería. (Cum Laude)
Dr. Alex Jiménez, DC, APRN, FNP-BC*, CFMP, IFMCP, ATN, CCST
(Certificación profesional: Enfermera especializada en medicina familiar — Multiestatal)*
(Enfermero practicante y quiropráctico con licencia - Varios estados)*
Directora Clínica
Licencia de DC y FNP (Ver arriba)
Tarjeta de visita digital
NIF: 1205907805
Dra. María Cárdenas, Doctora en Medicina
(Especialista certificado en Medicina Interna)
(Médico titulado)
Director Médico, Director Clínico y Médico Colaborador
NPI n.° 1164426748
Número de licencia de MD: J2933
Licencias y certificaciones de la junta:
MD: Médico
DC: Doctor en Quiropráctica
APRNP: Enfermera registrada de práctica avanzada
FNP-BC: Especialización en Medicina Familiar (Certificación Multiestatal)
FNP-BC: Medicina Familiar a lo largo de la vida (desde neonatos hasta geriatría)
RN: Enfermero/a registrado/a (licencia compacta multiestatal)
CFMP: Proveedor certificado de medicina funcional
MSN-FNP: Maestría en Ciencias en Medicina Familiar
MSACP: Maestría en Ciencias en Práctica Clínica Avanzada
IFMCP: Instituto de Medicina Funcional
CCST: Quiropráctico certificado en trauma espinal
ATN: Neutrogenómica Traslacional Avanzada
Familiar con enfoque en atención primaria (enfermero/a especialista en atención familiar o FNP)
- El/la enfermero/a especialista en atención familiar (FNP, por sus siglas en inglés) promueve, mantiene y restaura la salud de las personas y las familias a lo largo de toda la vida. Los/las FNP también identifican riesgos para la salud, promueven el bienestar y diagnostican y tratan enfermedades agudas y crónicas.
- La enfermera especializada en atención familiar (FNP, por sus siglas en inglés) se centra en la atención primaria integral, promoviendo estilos de vida saludables para pacientes de todas las edades en entornos como consultorios privados, consultorios médicos y centros de salud comunitarios.
Membresías y asociaciones:
TCA: Asociación Quiropráctica de Texas: Número de identificación de miembro: 104311
TNA: Asociación de Enfermeras de Texas: Número de identificación de miembro: 06458222
TNP: Asociación de Enfermeras Especialistas de Texas ID: 2025091511
AANP: Asociación Estadounidense de Enfermeras Especialistas: Número de identificación de miembro: 2198960
Ana: Asociación Estadounidense de Enfermeras: Número de identificación de miembro: 06458222 (Distrito TX01)
| Primary Taxonomy | Taxonomía seleccionada | Estado | Número de licencia |
|---|---|---|---|
| No | 111N00000X - Quiropráctico | NM | DC2182 |
| Sí: | 111N00000X - Quiropráctico | TX | DC5807 |
| Sí: | 363LF0000X - Enfermera practicante - Familia | TX | 1191402 |
| Sí: | 363LF0000X - Enfermera practicante - Familia | FL | 11043890 |
| Sí: | 363LF0000X - Enfermera practicante - Familia | CO | C-APN.0105610-C-NP |
| Sí: | 363LF0000X - Enfermera practicante - Familia | NY | N25929 |
| Sí: | 363LF0000X - Enfermera practicante - Familia | NM |
90560 |
| Sí: | 363LF0000X - Enfermera practicante - Familia | GA | GAA-NP005701 |
Dr. Alex Jiménez, DC, APRN, FNP-BC*, CFMP, IFMCP, ATN, CCST
(Certificación profesional: Enfermera especializada en medicina familiar — Multiestatal)*
(Atención primaria a lo largo de la vida: neonatal / pediátrica / de adultos / geriátrica)
(Enfermera practicante y quiropráctica con licencia - Multiestado)*
Directora Clínica
Tarjeta de visita digital
NIF: 1205907805
Dra. María Cárdenas, Doctora en Medicina
(Certificado por la Junta: Medicina Interna)*
(Médico titulado)*
Director Médico, Director Clínico y Médico Colaborador
NPI n.° 1164426748
Número de licencia de MD: J2933
📆 Solicite una cita: Programe una cita las 24 horas del día, los 7 días de la semana (Haga clic aquí)
