Creado por la Academia de Nutrición y Dietética, Nutrición Mes Nacional se celebra anualmente cada mes de marzo para ayudar a todos a hacer la elección de alimentos más informadas y desarrollar hábitos alimenticios saludables para un mejor bienestar.
Con muchos estudios recientes se centra en los beneficios de una dieta que incluye probióticos, también conocidos como “buenas” bacterias, y prebióticos, que actúan como alimento para los probióticos y promueve su crecimiento, aquí redondeamos algunas de las maneras que el aumento de los niveles de bacterias buenas podría mejorar varias condiciones y la salud en general.
Un estudio de 2015 700 estudiantes participantes encontró que el consumo de alimentos fermentados, una buena fuente de probióticos, se asocia con la reducción de los síntomas de la ansiedad social.
El estudio, publicado en Investigación de psiquiatría, También encontró que la relación entre los alimentos fermentados y la reducción de la ansiedad social fue más fuerte entre aquellos que ya una clasificación alta en neuroticismo.
Los hallazgos se produjeron después de un estudio anterior publicado en The Lancet Psiquiatría declaró que una cantidad creciente de evidencia sugiere una relación importante entre la calidad de la dieta y la salud mental.
Un estudio publicado el mes pasado encontró que los prebióticos, pueden ayudar a mejorar el sueño y proteger contra los efectos negativos del estrés.
El equipo de investigadores alimentaron ratas macho 3 semanas de edad con una dieta de cualquiera comida estándar o comida que incluía prebióticos, y encontró que los de la dieta prebiótica pasado más tiempo en no rápido movimiento ocular del sueño (NREM), que es reparador y restaurador, que los de la dieta no prebiótico.
Las ratas que estaban en la dieta prebiótico también pasaban más tiempo en movimiento ocular rápido (REM) después de haber sido expuesto a un factor estresante, con el sueño REM se cree que es crítica para promover la recuperación del estrés.
La investigación anterior ha demostrado que el estrés puede reducir la diversidad saludable de las bacterias intestinales, Pero las ratas en la dieta prebiótica mantuvieron una flora intestinal sana y diversa, incluso después de la exposición al estrés.
Un estudio 2015 confirmó un vínculo entre la flora intestinal equilibrada y pérdida de peso.
El estudio, publicado en la revista Obesity, mostró que mientras se sigue una dieta de cuatro semanas de alta en grasa los hombres que bebían un batido probiótico que contiene VSL3, un probiótico con múltiples cepas de bacterias, incluyendo Lactobacillus acidophilus y Bifidobacterium longum, ponen menos peso que otros que siguen la dieta que bebían un batido placebo.
Los investigadores creen que los probióticos podrían haber cambiado las bacterias intestinales de una manera que resultó en una menor acumulación de grasa corporal, y que los probióticos pueden tener reducida la absorción de grasa.
Los prebióticos se ha demostrado en diversos estudios para ayudar a reducir el riesgo de alergias.
Un estudio francés utilizando ratones encontró que los que recibieron prebióticos tenían un riesgo menor de desarrollar una alergia al trigo gracias a los prebióticos mejora la tolerancia del sistema inmune a los alérgenos, mientras que un estudio en Estados Unidos por la Universidad de Chicago también encontró que en los niños que tenían problemas para tolerar la leche de vaca, un nuevo probiótico no sólo se deshizo de la alergia, sino que también cambió la composición de sus bacterias intestinales de manera significativa.
Un estudio separado también de la Universidad de Chicago, se encontró que la suplementación de roedores con probióticos que contienen la bacteria Clostridium tarde en la vida podría revertir una alergia al maní.
Provenientes de: Cómo pre y probióticos pueden mejorar su salud
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