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Comer verduras todos los día mantiene los azules ausentes

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Un estudio australiano que involucró a más de 60,000 voluntarios de edad 45 años y mayores encontró que comer frutas y verduras bajó la ansiedad y la depresión.

El estudio, publicado en el British Medical Journal Abierto, Midió la angustia psicológica en dos puntos de tiempo, 2006-08 y 2010 usando la Escala de Distress Psicológico de Kessler. También evaluó su ingesta de frutas y verduras.

Comer una dieta alta tanto en frutas como verduras era el más eficaz para mantener el blues a raya, especialmente en las mujeres. Las mujeres que comieron de cinco a siete porciones de frutas y verduras diariamente redujeron su riesgo de estrés por 23 por ciento.

La fruta dio el golpe más grande por la menor cantidad consumida - por lo menos cuando las verduras también se incluyeron en la dieta. Las mujeres que comieron dos porciones diarias de fruta redujeron su riesgo de 16 por ciento en comparación con las mujeres que no comieron fruta o una sola porción.

Los hombres y las mujeres que comían de tres a cuatro porciones de verduras al día redujeron su riesgo de estrés por 12 por ciento en comparación con aquellos que no comieron verduras o sólo una porción al día. Las mujeres que comieron de tres a cuatro porciones de verduras diariamente redujeron su riesgo por 18 por ciento.

"Este estudio muestra que el consumo moderado diario de frutas y verduras se asocia con menores tasas de estrés psicológico", dijo la Dra. Melody Ding, de la Escuela de Salud Pública de la Universidad de Sydney.

"También revela que la ingesta moderada diaria de vegetales está ligada a una menor incidencia de estrés psicológico", dijo Ding.

"Encontramos que las frutas y hortalizas eran más protectoras para las mujeres que para los hombres, lo que sugiere que las mujeres pueden beneficiarse más de las frutas y hortalizas", dijo el primer autor y doctorado en la Universidad de Sydney. Estudiante, Binh Nguyen.

Las frutas y verduras están llenas de antioxidantes que combaten el estrés, incluyendo la vitamina C. Un estudio alemán encontró que las bayas eran especialmente eficaces en la lucha contra el estrés.

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