Su hogar es su castillo, y también su refugio. Sin embargo, los elementos domésticos comunes pueden convertir su santuario en un peligro y aumentar su riesgo de resfriados, virus e intoxicación alimentaria, así como enfermedades mortales, como el Alzheimer y el cáncer.
A continuación se presentan cinco elementos comunes, pero posiblemente peligrosos, que debe considerar reemplazar ... ahora.
Ollas y sartenes de aluminio. Las ollas y sartenes de aluminio pueden aumentar su riesgo de enfermedades neurológicas porque pequeñas cantidades de lixiviación de aluminio en los alimentos, especialmente aquellos que contienen ácidos. Los expertos han vinculado el aluminio con la enfermedad de Alzheimer, así como la enfermedad de Parkinson, daño renal y hepático, huesos debilitados y esclerosis múltiple.
"El aluminio es acumulativo, e incluso pequeñas dosis a lo largo del tiempo se vuelven altamente tóxicas", dijo el neurocirujano certificado por la junta, el Dr. Russell Blaylock NewsMax Salud. "Es una poderosa neurotoxina. Cuando el aluminio se combina con ciertos ácidos, como los del zumo de naranja, la absorción de aluminio se incrementa 11 veces ", dice. "Si usted está cocinando con agua fluorada, el aluminio y el fluoruro se unen, por lo que está produciendo fluoruro de aluminio, un compuesto extremadamente tóxico".
El peor escenario para un desastre de salud que involucra utensilios de cocina es agua hirviendo para el té en una tetera o sartén de aluminio, dice Blaylock. "El té negro ya es alto en aluminio y fluoruro, y estarías obteniendo niveles muy altos de fluoruro de aluminio. Reemplazar las ollas y sartenes de aluminio con acero inoxidable, dice Blaylock.
Rascó los utensilios de cocina "antiadherentes". Los fabricantes utilizan el PFOA químico (ácido perfluororctanoic) al hacer el Teflon (también conocido como polytetrafluoroethylene o PTFE), el "ningún palillo" cookware. Pero las ollas y sartenes que son tan fáciles de limpiar podría estar aumentando el riesgo de varias enfermedades, incluyendo cáncer de mama, preeclampsia, enfermedad tiroidea y colitis ulcerosa.
Teflón y revestimientos similares, como T-Fal y Silverstone, emiten PFOAs cuando se calientan a una temperatura alta. Un estudio realizado por el Grupo de Trabajo Ambiental encontró que el calentamiento de una sartén antiadherente a grados 680 en una estufa eléctrica ordinaria lanzó seis gases tóxicos incluyendo dos que se sabe que causan cáncer .
Los estudios han encontrado que las cacerolas vacías pueden alcanzar grados de 800 en solamente cinco minutos, y algunos estudios demuestran que bastante PFOAs se emiten para matar pájaros del animal doméstico en las temperaturas tan bajas como grados de 325.
A altas temperaturas, el Teflon también libera tetrafluoroetileno, un carcinógeno conocido, y otro químico llamado ácido monofluoroacético, que puede ser fatal incluso en pequeñas cantidades. Cuando se calienta a grados 887, Teflon también emite perfluoroisobuteno, una sustancia utilizada en la guerra química. Cuando las cacerolas están rayadas, los productos químicos nocivos se liberan a temperaturas aún más bajas.
Los utensilios de cocina viejos, rayados o no, tienen más probabilidades de emitir toxinas, y muchos fabricantes han acordado producir utensilios antiadherentes que no emiten PFOA. Para estar en el lado seguro, reemplazar las ollas y cacerolas cuestionables con acero inoxidable. El Dr. Blaylock advierte de una excepción: no compre acero inoxidable chino. "Por lo general es de grado extremadamente bajo y se degradará", dice el Dr. Blaylock.
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Esponjas de cocina. Los Centros para el Control de Enfermedades (CDC) calcula que la intoxicación alimentaria enferma 1 en 6 estadounidenses cada año (48 millones). De éstos, 128,000 son hospitalizados y 3,000 muere. Salmonella y E. coli, dos de las más comunes, ocultan en las superficies de la cocina y en las esponjas, que son generalmente húmedas y proporcionan un ambiente ideal para que los gérmenes se multipliquen.
Para estar seguro, reemplace las esponjas sobre una base regular. Desinfecte las esponjas húmedas dejándolas por dos minutos, lavándolas en el lavavajillas o colocándolas en agua hirviendo con un par de cucharadas de vinagre durante tres o cuatro minutos.
Extintores. Usted probablemente tiene al menos un extintor de incendios en su casa, pero ¿cuánto tiempo ha sido desde que incluso le dio un segundo vistazo? Los extintores pueden despresurizarse con el tiempo y no tener valor en caso de emergencia. Compruebe la etiqueta para ver cuánto tiempo debe durar su - algunos se espera que funcionen durante sólo unos cinco años.
La National Fire Protection Association recomienda que las unidades no recargables sean reemplazadas cada año 12 y que las recargables sean probadas y recargadas cada seis años. Si su hogar es húmedo, su extintor puede necesitar reemplazarlo con más frecuencia.
Compruebe el manómetro de su extintor cada mes para asegurarse de que cae en el área verde. Si no, reemplácelo inmediatamente. También compruebe si hay corrosión, mangueras agrietadas y manijas rotas - todo indica que su extintor debe ser reemplazado.
Contenedores plásticos para alimentos. Bisfenol A (BPA) se utiliza para fabricar plásticos utilizados en envases de alimentos y bebidas y se utiliza a menudo en el revestimiento de latas metálicas. Los BPAs son probados disruptores endocrinos y pueden aumentar el riesgo de cáncer de mama y próstata, enfermedades cardíacas y obesidad. "La BPA realmente perturba la producción de hormonas en nuestros cuerpos", dijo la doctora Erika Schwartz, una destacada experta en hormonas, a Newsmax Health.
Evite el BPA eligiendo alimentos frescos y aquellos en recipientes de vidrio en lugar de aquellos en latas. Compre recipientes de plástico con las etiquetas de reciclado No. 1, No. 2, No. 4 y No. 5 en la parte inferior. Evite los que tengan el No. 3, el No. 7 o el PC (policarbonato). Los envases nublados o blandos no contienen BPA.
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