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Para comenzar, debe tenerse en cuenta que la investigación ha estado conectando constantemente todas las condiciones de salud crónicas con un vínculo con una mala nutrición y factores ambientales. En segundo lugar, la capacidad de tener movilidad y conexión entre articulaciones, el cerebro y los órganos juega un factor importante en el estado de la enfermedad también. Por último, vemos la conexión con el ejercicio, la luz solar, la exposición química y la expresión génica como el tercer papel clave en condiciones crónicas de salud. 

Aunque ha habido más de 125 afecciones clínicas relacionadas con la enfermedad relacionadas con la inflamación, este artículo se centra específicamente en la regulación del azúcar en la sangre y la diabetes tipo 2. 

La Diabetes De Tipo 2

Para comenzar, debe tenerse en cuenta que aquellos que tienen un nivel de glucosa en sangre en ayunas de más de 126 se clasifican como diabéticos. Además, para determinar cuánta interacción de glucosa hay en la sangre, corremos un HbA1c. Esta prueba mide 3 meses de glóbulos rojos. Tradicionalmente, un A1C normal es 5, los pre-diabéticos son 5.7 y la diabetes tipo 2 es 6.5 y superior. Cada vez que aumenta el A1C, aumenta el riesgo de complicaciones asociadas con la diabetes y las enfermedades cardíacas. Una prueba que usamos para observar la resistencia a la insulina es el Perfil del síndrome metabólico por Genova. Un ejemplo se puede encontrar a continuación: 

Una mirada celular

Nuestro cuerpo crea la hormona insulina. La insulina ayuda a controlar el azúcar en la sangre al sacar la glucosa del torrente sanguíneo y moverla a los órganos. La insulina también provoca la absorción de glucosa en el músculo estriado y ayuda a disminuir la formación de glucosa al tiempo que aumenta la síntesis de glucosa. 

Además del hecho, las acciones de la insulina también incluyen aumentar la síntesis de glucógeno, aumentar la absorción de glucosa, disminuir la glucogénesis y aumentar la lipogénesis. Como se puede ver, la insulina juega un papel extremadamente importante en el cuerpo. 

Luego, al observar nuestras células grasas, sabemos que liberan una hormona llamada leptina. La leptina es la hormona que interviene en apagar el impulso para continuar comiendo. Si tenemos resistencia a la leptina, vemos que la inflamación comienza a aumentar. Al adoptar un enfoque funcional, vemos las células grasas como células esencialmente inflamatorias. Lo sabemos inflamación conduce a la enfermedad, bloqueando los vasos sanguíneos y reclutando más células inflamatorias en respuesta. Continuando por este camino, sabemos que la inflamación y el estrés oxidativo van de la mano y conducen a la función de las células inmunes. 

El cortisol estimula la liberación de glucosa y glucosa, luego se une a la hemoglobina. La glucosa también se adhiere a otras proteínas en el cuerpo, provocando daños e inflamación en múltiples sistemas. Las complicaciones comunes observadas con la diabetes tipo 2 incluyen cáncer de páncreas, accidente cerebrovascular, enfermedad arterial, neuropatía, insuficiencia renal, daño ocular, demencia y amputación. Es muy recomendable que los quiroprácticos realicen ajustes autonómicos regulares para aumentar las acciones del sistema nervioso.  

Nutrición y Genética

Desafortunadamente, la pirámide alimenticia típica no es una descripción precisa de lo que es saludable ni las porciones que se deben servir. En la pirámide alimenticia de hoy, vemos una gran cantidad de granos y trigo enfocados, mientras que una pequeña cantidad de carnes y proteínas se consideran óptimas. Sin embargo, si le pregunta a alguien que tiene diabetes o entiende la descomposición bioquímica de los alimentos en el cuerpo, encontrará que los granos y el trigo aumentan la glucosa en la sangre más que las proteínas y las carnes tienen poco o ningún cambio en el nivel de glucosa. Debido a esto, dos dietas que han demostrado estabilizar los niveles de glucosa en sangre y reducir los niveles generales de HbA1c son la dieta mediterránea, ya que tiene un gran enfoque en verduras y carnes y la dieta paleo, ya que tiene carnes, verduras, frutas y limita los lácteos, las legumbres y los granos. 

Para obtener más información sobre los efectos metabólicos y fisiológicos y la diabetes tipo 2, lea el estudio a continuación: 

"Efectos metabólicos y fisiológicos del consumo de una dieta tipo cazador-recolector (paleolítico) en la diabetes tipo 2" 

Además, los altos niveles de glucosa afectan la expresión del gen del islote pancreático humano. Estos genes también exhiben cambios epigenéticos. Para obtener más información sobre la alta exposición a la glucosa y la expresión génica global, lea: 

"Los efectos de la alta exposición a la glucosa en la expresión génica global y la metilación del ADN en islotes pancreáticos humanos" 

Factores Ambientales

Por último, necesitamos evaluar los factores ambientales que nos rodean y que finalmente afectan nuestra composición genética y la expresión génica. Cuando se estudia, la microbiota intestinal de un adulto con diabetes tipo 2 es significativamente diferente de un adulto que no tiene diabetes. La integridad del intestino y su diversidad de flora está directamente relacionada con la inflamación y la sensibilidad. La inflamación intestinal está fuertemente asociada con nuestros factores ambientales y la exposición a productos químicos, metales tóxicos como el aluminio y BPA. Además de la inflamación intestinal, se ha demostrado que todos estos factores también elevan los niveles de glucosa en la sangre. 

Una de las mejores maneras de reducir sus probabilidades de desarrollar diabetes tipo 2, o ralentizar la progresión / revertir un diagnóstico es comenzar reduciendo la inflamación. Esto se hace comenzando en la cocina. Evaluar la dieta primero. Deberíamos estar comiendo alimentos orgánicos limpios de origen local para alimentar nuestras células y alterar nuestra expresión genética de manera positiva. Al comer pizza y papas fritas, estamos agregando combustible al fuego de la inflamación y lanzando reactores constantes a nuestros genes, alterando su expresión para ser proinflamatorios en lugar de antiinflamatorios. 

Si hay una cosa que no puedo enfatizar lo suficiente, es lo importante que es la salud intestinal. Al darse cuenta de que todo comienza en la cocina y que lo que alimenta a su cuerpo tiene la capacidad de dar pasos monumentales en su salud, el mundo se abrirá. Una vida sin dolores de cabeza, una vida sin hinchazón, una vida sin náuseas, una vida sin inflamación ni dolor ... ¡que la vida existe y es posible! Todo comienza en la cocina y termina con tus genes. -Kenna Vaughn, entrenadora sénior de salud 

 

Referencias: 

Wolfson, Jack. "Diabetes: tristeza del azúcar en la sangre". Universidad de Medicina Funcional. 2020, www. Universidad de Medicina Funcional. com / members / 1063.cfm.

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