Dieta y autoinmunidad: el protocolo Wahls

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El Dr. Terry Wahls es el creador y autor del Protocolo de Wahls. Después de una batalla de salud personal, descubrió y se dio cuenta de cuán estrechamente relacionadas estaban las enfermedades autoinmunes con la dieta y el control de los factores inflamatorios. Con el tiempo, la Dra. Terry Wahls se ha curado y ya no está atrapada en una silla, sino que disfruta de un estilo de vida saludable y activo. El Dr. Wahls ahora ayuda a otros y ha sido parte de muchos artículos de investigación y hallazgos. Para leer más sobre su investigación, haga clic aquí..

Historia

No es sorprendente que estemos menos activos, suframos más dolores de cabeza, y están más enfermos que las generaciones anteriores a nosotros. El primer cambio importante en la salud comenzó en el siglo XIX. Las mujeres solían caminar de 1800 a 2 millas por día cargando niños y los hombres salían a cazar recolectando para su familia, y su actividad promedio era de 3 a 6 millas por día. En aquel entonces, comíamos de la tierra apegándonos a las vísceras, muchas frutas frescas y vegetales frecuentes. En el siglo XIX, las cosas comenzaron a cambiar y se ajustó el estilo de vida diario.

El segundo y posiblemente el mayor cambio que impactó la salud del mundo fue en la década de 1950. Durante este período de tiempo, la ingesta de azúcar, jarabe de maíz alto en fructosa y gluten aumentó dramáticamente. Junto con esto, el trabajo se volvió más sedentario y el aumento de enfermedades cardíacas, diabetes y enfermedades autoinmunes se disparó.

Esto representa cuán estrechamente están relacionados el estilo de vida y la dieta con la enfermedad. Además de los ajustes en el estilo de vida, la forma en que se crean nuestros alimentos es diferente de los alimentos que comieron nuestros antepasados. La mayoría de los alimentos ahora están llenos de toxinas que alteran genéticamente nuestro ADN al activar y desactivar los genes. Esto lleva a inflamación, aumento de la sensibilidad a los alimentos, niebla cerebral y enfermedades autoinmunes.

Protocolo de Wahls

Después de algunos años de tratamiento y sus síntomas empeoran progresivamente, la Dra. Wahls creó el protocolo Wahls. Ella lo siguió y tuvo un tremendo éxito! Para obtener una copia de un folleto de una página sobre la dieta Wahls haga clic aquí..

Esencialmente, el protocolo Wahls fue creado para reducir la inflamación, aumentar los nutrientes y reducir las toxinas. Los micronutrientes encontrados en las manzanas, el pollo y la carne de res de hoy en día son significativamente más bajos que los micronutrientes obtenidos al comer exactamente los mismos alimentos hace 20 años. Los micronutrientes son muy importantes ya que alimentan las células para completar procesos bioquímicos en el cuerpo (ejemplo: el ciclo de Krebs y otros). Un estudio reveló que los estadounidenses mayores de 2 años están por debajo del porcentaje recomendado en vitamina A, vitamina C, magnesio, calcio, zinc, yodo y omegas. Ser deficiente en estos nutrientes esenciales lo pone en mayor riesgo de desarrollar una enfermedad autoinmune.

El protocolo Wahls incluye 3 tazas de verduras de hoja verde, 3 tazas de frutas y verduras de colores y 3 tazas de verduras ricas en azufre por día. Además, el consumo de vísceras también está aprobado.

Los alimentos que no están aprobados son cualquier cosa con gluten, harina blanca, lácteos y azúcar. En segundo lugar, eliminar las toxinas de su entorno. Las toxinas están escondidas a nuestro alrededor. ¡Detergentes para la ropa, jabón, champú, productos de limpieza para el hogar y más! Revisar sus productos y hacer la transición a productos orgánicos totalmente naturales mejorará enormemente la salud intestinal y ayudará a reducir la inflamación.

Sensibilidad a los alimentos

Aunque el protocolo Wahls elimina la mayoría de los alimentos, combinamos la dieta junto con un prueba de sensibilidad alimentaria de Vibrant Wellness. Esto nos da una mejor comprensión de qué alimentos son alimentos reactivos y puede haber alimentos que estén aprobados en el protocolo Wahls pero que le causen inflamación adicional.

Los micronutrientes

Como se mencionó anteriormente, los micronutrientes son factores clave para ayudar al cuerpo a tener un rendimiento óptimo. La prueba de micronutrientes que realizamos en pacientes por SpectraCell evalúa los micronutrientes en su cuerpo durante los últimos seis meses! Esto nos guía en una mejor dirección con los alimentos que debe comer para apuntar mejor a los micronutrientes que le faltan.

Vivir con una enfermedad autoinmune (diabetes tipo 1) Entiendo y apoyo completamente el protocolo de Wahls. Al consumir la cantidad y el tipo de alimentos recomendados, veo diferencias sustanciales en mi salud. No solo eso, sino que también alimento a mis hijos con estos alimentos y noto una mejor actitud, juegos más aventureros y concentración. -Kenna Vaughn, entrenadora sénior de salud

Referencias:

Wahls, Terry. "Crear salud: el tratamiento más eficaz para las enfermedades crónicas". Universidad de Medicina Funcional. 2020, www .functionalmedicineuniversity. com / members / 1051.cfm.

El alcance de nuestra información se limita a cuestiones de salud quiropráctica, musculoesquelética y nerviosa o artículos, temas y debates sobre medicina funcional. Utilizamos protocolos funcionales de salud para tratar lesiones o trastornos del sistema musculoesquelético. Nuestra oficina ha hecho un intento razonable de proporcionar citas de apoyo y ha identificado el estudio de investigación relevante o los estudios que respaldan nuestras publicaciones. También hacemos copias de los estudios de investigación de apoyo disponibles para la junta y / o el público a pedido. Para seguir discutiendo el tema anterior, no dude en preguntar El Dr. Alex Jimenez o póngase en contacto con nosotros en 915-850-0900.

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