Cuando estás en una dieta, es posible que gravitan en torno a la sección de alimentos “dieta” en el supermercado, pero cuidado: los alimentos de la dieta puede destruir su dieta y hacer que la grasa. A pesar de que la etiqueta “dieta” o “bajo en grasa”, que pueden ser altos en azúcar y pueden hacer que aumente de peso, no perderlo.

Investigadores de la Universidad de Georgia ratas alimentadas con una dieta alta en azúcar, pero con bajo contenido de grasa que estaba destinado a imitar muchos alimentos de la dieta popular, y encontraron que los animales ganaron peso en comparación con las ratas alimentadas con una dieta equilibrada roedores.

Además, la dieta alta en azúcar indujo una serie de problemas médicos, incluyendo daño en el hígado y la inflamación del cerebro.

“La mayoría de los productos de la dieta llamados contienen poca o ninguna grasa tienen una mayor cantidad de azúcar y se camuflan bajo nombres de fantasía, dando la impresión de que están sanos, pero la realidad es que estos alimentos pueden dañar el hígado y conducir a la obesidad, así “, dijo el investigador principal del estudio, Krzysztof Czaja.

“Lo que realmente preocupante en nuestros hallazgos es que las ratas que consumieron alto contenido de azúcar, las dietas bajas en grasa no consumieron significativamente más calorías que las ratas alimentadas con una dieta equilibrada”, dijo Czaja, profesor asociado de ciencias biológicas veterinarias y de diagnóstico por imagen en la Universidad de Georgia de Facultad de Medicina Veterinaria.

“Nuestra investigación muestra que en las ratas alimentadas con una baja en grasas, dieta alta en azúcar, la eficiencia de la generación de grasa corporal es más de dos veces más alta - en otras palabras, las ratas que consumen dietas bajas en grasas y rica en azúcar necesitan menos de la mitad el número de calorías para generar la misma cantidad de grasa corporal “, dijo.

Los investigadores dividieron las ratas en tres grupos y monitoreados su peso corporal, consumo de calorías, la composición corporal, y las muestras de heces durante un período de cuatro semanas. Un grupo consumió una dieta alta en grasa y azúcar, otro grupo fue alimentado con una baja en grasas, dieta alta en azúcar, y un tercer grupo se le dio una dieta equilibrada o “normal”.

Tanto el bajo contenido de grasa, alto contenido de azúcar y alto contenido de grasa, los grupos de alto contenido de azúcar mostraron incrementos significativos en tanto el peso corporal y la grasa corporal en comparación con el grupo de equilibrado. También mostraron un aumento de la grasa en el hígado.

La acumulación de grasa en el hígado en el alto contenido de azúcar, grupo bajo en grasa, dijo Czaja, “es una situación muy peligrosa, porque el hígado acumulación imita más grasa el efecto de la enfermedad de hígado graso no alcohólica.”

enfermedad del hígado graso no alcohólico es causada por la acumulación de grasa en el hígado. Las formas graves de la enfermedad puede causar daños en el hígado similar a la causada por el uso excesivo de alcohol.

Las dos dietas altas en azúcar también causaron la inflamación crónica en el tracto intestinal y cerebral. Estudios anteriores encontraron que la inflamación del cerebro cambió señales en el cerebro que controla la capacidad de determinar cuando uno está lleno.

“Los cambios cerebrales resultantes de estas dietas desequilibradas parecen ser a largo plazo, y todavía no se sabe si son reversible por dietas balanceadas”, dijo Czaja.

 Estudios anteriores han demostrado otros problemas con las dietas bajas en grasa. Un estudio publicado en el Journal of Affective Disorders vinculados dietas bajas en grasa con depresión. Las dietas bajas en grasa también se han relacionado con enfermedades del corazón. Un estudio encontró que las dietas bajas en grasas bajaron el nivel del cuerpo de HDL - el colesterol “bueno” que ayuda a proteger contra enfermedades del corazón.