Dieta y ejercicio no realmente hacer que la grasa? Los expertos responden a las TED Talk La gente está zumbando sobre

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En su reciente charla TEDx, Jay Cardiello argumentó que cuando se trata de nuestra salud, nos equivocamos: "La dieta y el ejercicio engordan", dijo el entrenador de fuerza y ​​acondicionamiento a la audiencia. ¿Y la industria de la salud y el fitness? "Es una completa mentira".

Cardiello, quien ha entrenado tanto a atletas profesionales como a estrellas como Sofia Vergara y Jennifer Lopez, pasó a destacar los conceptos erróneos que crea la industria. Los dietistas que idean estrategias complicadas para bajar de peso ("cambian esta comida por esa comida, tú comes esto, no comes esto") confunden a la gente, dijo. Las etiquetas como "totalmente natural" y "sin gluten" en los alimentos envasados ​​están diseñadas para engañarnos. Y las marcas de bienestar buscan sacar provecho de nuestros problemas de salud.

Tome como las modas limpia de jugo, por ejemplo. Dejan a la gente desnutrida y fatigada, no en forma. “La industria juega con nuestras emociones”, dijo Cardiello.

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Salud'La editora colaboradora de nutrición Cynthia Sass, RD, MPH, está de acuerdo con algo de las quejas de Cardiello. Ella dice que es importante que los consumidores sean escépticos de productos y planes que no están respaldados por la ciencia. Pero llamar a toda la industria una farsa no es justo tampoco.

“Hay muchos profesionales calificados en nutrición y fitness que están motivados por ayudar a las personas a llevar una vida más saludable”, dice Sass. En cuanto a las etiquetas de los alimentos, Sass está de acuerdo en que pueden ser engañosas: por ejemplo, “sin gluten” no hace que un alimento sea saludable automáticamente. "Sin gluten Los alimentos pueden contener granos refinados como el arroz blanco, azúcares añadidos y nutrientes falta “.

“Pero no todos los alimentos etiquetados 'libre de gluten' entra en esta categoría”, añade.

Hay un plan de dieta que Cardiello recomienda: "Come como si tuvieras un día de vida o si te preocupa la salud". En su charla TEDx, Cardiello argumentó que mantenerse saludable es simple siempre que tengamos suficiente sueño, Beber agua, comer verduras, rodearnos de personas que creen en nosotros, y dar a los demás.

Y la aptitud no se trata de flexiones y sentadillas, Agrega Cardiello. "Se trata de la calidad de vida que estás viviendo". 

entrenador de celebridades en Los Angeles Mike Donavanik solo está medio a bordo con esa idea: "Estoy de acuerdo en que todos luchan por una mejor calidad de vida, pero hacer ejercicios como lagartijas y sentadillas es lo que te dará eso", dice. 

Cardiello llega tan lejos al decir que “la respuesta al fitness es caminar”, una afirmación con la que Donavanik no está totalmente de acuerdo. "Caminar no va a ser suficiente", dijo el entrenador. Salud. “Si usted quiere más de la vida, usted tiene que trabajar duro y poner en el esfuerzo”, dice. “Simplemente no hay manera de evitarlo.”

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