Dr. Alex Jimenez, Quiropráctico de El Paso
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Endocrinología funcional: ácidos grasos esenciales en hormonas

Todas las grasas, incluidos los ácidos grasos saturados, tienen roles muy importantes en el cuerpo. Las grasas más importantes son las que el cuerpo no puede producir y deben provenir de los alimentos que ingiere una persona. Los ácidos grasos esenciales son lípidos que participan en varios procesos biológicos y producen muchos compuestos cuando se metabolizan en el cuerpo. Los dos principales AGE (ácidos grasos esenciales) son el ácido linoleico (Omega-6) y el ácido alfa-linolénico (Omega-3). Estos dos omegas son esenciales para el cuerpo, ya que se consumen de fuentes dietéticas porque el cuerpo no tiene la capacidad de sintetizarlos y los AGE se sintetizan en prostaglandinas, que son necesarias para la señalización hormonal adecuada en el cuerpo.

Omega-6

aceites de oliva

Los ácidos grasos Omega-6 o el ácido linoleico son ácidos grasos poliinsaturados que se utilizan principalmente para obtener energía y pueden convertirse en grasas omega-6 más largas llamadas ARA (ácido araquidónico) ARA se utilizan para producir eicosanoides, pero son propensos a ser más proinflamatorios. Los estudios han demostrado que los eicosanoides proinflamatorios son químicos importantes en el sistema inmune, sin embargo, cuando hay demasiados para producir, pueden aumentar la inflamación y las enfermedades inflamatorias en el cuerpo.

Investigadores del estado que a pesar de que las grasas omega-6 son esenciales para un cuerpo sano, la dieta occidental moderna está haciendo que las personas consuman más ácidos grasos omega-6 que la cantidad recomendada. En una dieta saludable regular, la proporción de omega-6 a omega-3 es 4: 1 o menos. Sin embargo, en una dieta occidental, la proporción es entre 10: 1 y 50: 1.

Aunque, un individuo debe consumir la cantidad recomendada de ácidos grasos omega-6, La investigación ha mostrado que los ácidos grasos omega-6 pueden reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares y tratar los síntomas que causan enfermedades crónicas. En ciertos aceites que contienen ácidos grasos omega-6, GLA (ácido gamma-linolénico), que es un componente antiinflamatorio y cuando se consume se convierte en DGLA (ácidos dihomo-gamma-linolénicos), que tiene propiedades antiinflamatorias y antiproliferativas contra el cáncer.

Un estudio ha demostrado que cuando un individuo toma una dosis alta de GLA en su dieta, puede reducir significativamente una serie de síntomas causados ​​por la artritis reumatoide, y otro estudio descubrió que tomar suplementos de GLA con un medicamento contra el cáncer de seno es más efectivo para reducir el cáncer de seno.

Omega-3

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Al igual que los ácidos grasos omega-6, ácidos grasos omega-3 son grasas poliinsaturadas que juegan un papel importante en proporcionar un número de beneficios de salud para un cuerpo funcional Los ácidos grasos Omega-3 contienen tres compuestos importantes que se encuentran en los alimentos, son ALA (Ácido alfa-linolénico); que se convierte en energía para el cuerpo, DHA (ácido docosahexaenoico); que es el componente clave para un cerebro y una retina funcionales y, por último, EPA (ácido eicosapentaenoico); que tiene beneficios cardiovasculares que incluyen la reducción de triglicéridos séricos y colesterol no lipoproteico de alta densidad (HDL-C) en el cuerpo.

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Cuando se trata de esos tres componentes importantes en omega-3, el ALA se encuentra principalmente en las plantas, mientras que el DHA y el EPA se encuentran principalmente en productos animales y algas. Lo que hace que estos tres componentes funcionen bien en los suplementos omega-3 es que son una parte crucial de la membrana celular humana y mejorar la salud del corazón, apoyar la salud mental, disminuir las grasas del hígado y combatir la inflamación.

Con los ácidos grasos omega-3, muchas personas no lo consumen tanto como omega-6, debido a que no comen mucho pescado graso con tanta frecuencia y al consumo de omega-6 a través de los alimentos fritos que se cocinan en aceites vegetales refinados. Para equilibrar una dieta saludable, las personas pueden tomar un suplemento de omega-3 para equilibrar el consumo de omega-6 para asegurarse de que el cuerpo reciba estos beneficios grasos para la salud.

Prostaglandinas

Prostaglandinas son un componente de este sistema regulador, afectan múltiples síntesis de hormonas y vías de secreción en el eje hipotálamo-hipófisis. Son un grupo de lípidos ácidos endógenos que parecen desempeñar un papel en la fisiologia reproductiva.

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Como las prostaglandinas son lípidos bioactivos, ejercen una función autocrina o paracrina al unirse a GPCR específicos (receptores acoplados a proteínas G) para activar la señalización intracelular y la transcripción génica. Como reguladores clave de los procesos reproductivos, las prostaglandinas tienen muchas funciones como tener un papel en el control hipotalámico y pituitario de la secreción de gonadotropina, la ovulación, en la luteinización y en la regresión del cuerpo lúteo.

Prostaglandinas también desempeñar un papel clave en la respuesta inflamatoria en el cuerpo. Su biosíntesis aumenta significativamente en los tejidos inflamados y puede contribuir al desarrollo de los signos cardinales de inflamación aguda en el cuerpo.

Los investigadores declararon que las prostaglandinas tienen una gran cantidad de acciones en el sistema nervioso central que pueden afectar el progreso de la inflamación en el cuerpo de manera diferente, sin embargo, se están probando más estudios para inhibir el papel de estos mediadores de lípidos.

Conclusión

Todas las grasas juegan un papel muy importante en el cuerpo. Los ácidos grasos esenciales producen muchos compuestos en el cuerpo cuando se metabolizan en el cuerpo. Como el cuerpo no puede producir ácidos grasos esenciales, deben ser consumidos a través de los alimentos. Los dos ácidos grasos esenciales importantes son omega-6 y omega-3. Estos dos suplementos grasos ayudan al cuerpo a obtener los nutrientes que el cuerpo necesita para sintetizar. Las prostaglandinas también son un papel clave en el cuerpo, ya que afectan las vías en el eje hipotálamo-pituitario y desempeñan el papel de regular la fisiología reproductiva. Algunos productos están formulados para apuntar al soporte inmune mediante la creación de una estructura micronizada para aumentar la relación superficie-volumen de partículas para que estén más disponibles para las acciones enzimáticas.

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