Los peces pueden aliviar el dolor de la artritis

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Comer pescado por lo menos dos veces por semana puede reducir significativamente el dolor y la inflamación asociados con la artritis reumatoide, un nuevo estudio dice.

Estudios previos han demostrado un efecto beneficioso de los suplementos de aceite de pescado sobre los síntomas de la artritis reumatoide, pero se sabe menos sobre el valor de comer pescado que contiene omega-3, dijeron los investigadores.

"Queríamos investigar si comer pescado como un alimento completo tendría un efecto similar al de los suplementos de ácidos grasos omega 3", dijo la autora del estudio, Dra. Sara Tedeschi, médica asociada de reumatología, inmunología y alergia en Brigham y Hospital de la Mujer en Boston.

En general, la cantidad de ácidos grasos omega 3 en los peces es menor que las dosis que se dieron en los ensayos, dijo.

Aun así, como los participantes del estudio 176 aumentaron la cantidad de pescado que comían semanalmente, su puntaje de actividad de la enfermedad disminuyó, según el estudio observacional.

En la artritis reumatoide, el sistema inmune del cuerpo ataca por error las articulaciones, creando hinchazón y dolor. También puede afectar los sistemas del cuerpo, como los sistemas cardiovascular o respiratorio. La Fundación Arthritis estima que alrededor de 1.5 millones de personas en los Estados Unidos tienen la enfermedad, las mujeres con mucha más frecuencia que los hombres.

El nuevo estudio, que era muy femenino, llama la atención sobre el vínculo entre la dieta y la enfermedad artrítica, dijo un especialista de la ciudad de Nueva York.

"Aunque esto no es algo nuevo, per se, y fue un pequeño juicio, sí plantea un concepto interesante de lo que usted come es tan importante como los medicamentos que toma", dijo el Dr. Houman Danesh.

"La dieta de un paciente es algo que debe ser tratado antes de que se administre la medicación", agregó Danesh, director de manejo integral del dolor en el Hospital Mount Sinai.

Cuando sus pacientes con artritis reumatoide preguntan acerca de la dieta, dijo que a menudo sugiere que comen más pescado durante unos meses para ver si le ayudará.

"Les animo a que lo prueben y decidan por sí mismos", dijo, explicando que los resultados del estudio hasta ahora han sido variados.

En este caso, la mayoría de los participantes del estudio estaban tomando medicamentos para reducir la inflamación, mejorar los síntomas y prevenir daños a largo plazo en las articulaciones.

Los participantes se inscribieron en un estudio que investigaba los factores de riesgo de enfermedad cardíaca en pacientes con artritis reumatoide. Los investigadores realizaron un estudio secundario a partir de esos datos, analizando los resultados de un cuestionario de frecuencia alimentaria que evaluó la dieta de los pacientes durante el último año.

El consumo de pescado fue contado si fue cocinado - a la parrilla, al vapor, o cocido al horno - o crudo, incluyendo sashimi y sushi. No se incluyeron pescado frito, mariscos y pescado en platos mezclados, como patatas fritas.

La frecuencia de consumo se clasificó como: nunca o menos de una vez al mes; Una vez al mes a menos de una vez a la semana; una vez por semana; Y dos o más veces a la semana.

Casi 20 por ciento de los participantes comían pescado menos de una vez al mes o nunca, mientras que cerca de 18 por ciento consumía peces más de dos veces por semana.

Los comedores de pescado más frecuentes informaron menos dolor e hinchazón en comparación con los que comieron pescado menos de una vez al mes, según el estudio.

Los investigadores no pueden demostrar que el pescado fue responsable de las mejoras. Y teorizaron que aquellos que consumían pescado con regularidad podrían tener un estilo de vida más saludable en general, lo que contribuiría a su menor puntaje de actividad de la enfermedad.

Aunque no pudieron obtener datos específicos sobre la información, como el ejercicio de los pacientes, sus beneficios están probados, dijo Tedeschi.

Ella reconoció que el pescado tiende a ser un alimento caro para comprar. Para aquellos que no pueden comprar pescado varias veces a la semana, Danesh citó otras opciones.

"En general, los pacientes deben comer alimentos enteros, no procesados", dijo. "Si no puede por cualquier razón, una píldora de omega 3 es una segunda opción."

Debido a que el estudio no fue aleatorizado, los investigadores no fueron capaces de hacer conclusiones definitivas, pero estaban contentos con lo que aprendieron.

Un descubrimiento que impresionó a Tedeschi "fue que la diferencia absoluta en las puntuaciones de la actividad de la enfermedad entre el grupo que comió pescado con más frecuencia y menos frecuencia fue el mismo porcentaje que lo que se ha observado en los ensayos de metotrexato, Artritis reumatoide ", dijo.

Los hallazgos se publicaron el 21 de junio en Arthritis Care & Research.

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