El sueño de una buena noche minimiza el estrés

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Sentirse estresado en el trabajo puede llevarnos a alcanzar bocadillos poco saludables y porciones adicionales, pero un nuevo estudio ha encontrado que dormir lo suficiente podría ayudar a amortiguar el efecto negativo del estrés en los hábitos alimenticios.

Realizado por un equipo de investigadores de la Universidad Estatal de Michigan, la Universidad de Illinois, la Universidad de Florida y la Universidad de Auburn en los Estados Unidos, junto con la Universidad Sun Yat-sen en China, el estudio es uno de los primeros en ver cómo Las experiencias psicológicas en el trabajo pueden afectar los comportamientos alimentarios.

El equipo examinó dos estudios de trabajadores totales de 235 en China que experimentaron estrés regular en sus trabajos.

Un estudio incluyó a empleados de TI que tenían un alto volumen de trabajo y sentían que nunca había suficiente tiempo en la jornada de trabajo, mientras que el segundo incluía trabajadores de call center que experimentaban estrés al tratar con clientes groseros y exigentes.

Los investigadores descubrieron que en ambos estudios los empleados que tenían un día de trabajo estresante también tenían una tendencia a llevar estos sentimientos negativos a casa con ellos, ya la mesa de la cena, llevándoles a comer más de lo habitual y hacer opciones de alimentos poco saludables.

Sin embargo, el estudio también mostró que el sueño podría ser una manera de amortiguar este efecto del estrés en la alimentación poco saludable, con el equipo encontrando que los empleados que tuvieron una buena noche de sueño la noche anterior tendían a comer mejor al día siguiente después de un día estresante en el trabajo .

Yihao Liu, co-autor y profesor asistente en la Universidad de Illinois dio dos explicaciones posibles para los hallazgos.

"Primero, comer se usa a veces como una actividad para aliviar y regular el estado de ánimo negativo de uno, porque los individuos evitan instintivamente los sentimientos de aversión y se acercan a los sentimientos de deseo", dijo.

“En segundo lugar, la alimentación poco saludable también puede ser una consecuencia de la disminución del autocontrol. "Cuando se sienten estresados ​​por el trabajo, las personas generalmente experimentan una insuficiencia al ejercer un control efectivo sobre sus cogniciones y conductas para alinearse con los objetivos personales y las normas sociales".

Chu-Hsiang "Daisy" Chang, profesora asociada de Psicología y coautora del estudio, también comentó que las conclusiones de que el sueño tiene un efecto protector contra los hábitos alimenticios no saludables muestra cómo los tres comportamientos de salud del sueño, el estrés y la alimentación están relacionados.

"Dormir bien puede hacer que los trabajadores se repongan y se vuelvan vigorosos nuevamente, lo que los hace más capaces de lidiar con el estrés en el trabajo al día siguiente y menos vulnerable a una alimentación poco saludable ", explicó.

El equipo ahora cree que las empresas deben tener en cuenta la importancia del sueño y las conductas saludables y pensar en proporcionar el sueño de sensibilización de formación y programación flexible para los empleados, así como repensar los alimentos relacionados con los beneficios de trabajo, que se han convertido en muy común.

"Los beneficios relacionados con los alimentos solo pueden servir como remedios temporales que alteran el estado de ánimo para los empleados estresados", dijo Chang, "y el hecho de no abordar las fuentes del estrés laboral puede tener efectos perjudiciales a largo plazo en la salud de los empleados".

Los hallazgos fueron publicados en la Revista de Psicología Aplicada.

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