Dr. Alex Jimenez, Quiropráctico de El Paso
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Kale chips: Una manera más sana de las virutas

Si se comen en un día casual en casa o les sirva en una fiesta, se puede garantizar que casi todo el mundo va a disfrutar de comer papas fritas. Por desgracia, la mayoría de los chips de hoy en día están hechos con ingredientes modificados (GM) de ingeniería genética y se mezcla con las grasas trans y otros componentes artificiales.

Afortunadamente, aún puede obtener su dosis de chips deliciosos y crujientes sin riesgos para la salud. Este simple y crujiente Kale Receta Chips, le muestra que hay más en la col rizada que solo ensaladas y batidos. Con las especias adecuadas, puede transformar la col rizada común en chips que seguramente empacarán un crujiente sabroso (juego de palabras).

Beneficios para la salud de Kale

Los vegetales de hojas verdes son algunos de los mejores alimentos que se puede dar a su cuerpo, y la col rizada es un ejemplo perfecto. A pesar de sus beneficios para la salud se conocen hace poco en comparación con otras verduras, la col rizada ha demostrado ser una fuente inagotable de nutrición.

Una taza de col rizada solo ya puede ser suficiente, ya que se demostró que esta hoja verde contiene 684 por ciento del valor diario de vitamina K, 206 ciento de la cantidad diaria recomendada de vitamina A y 134 ciento de vitamina C. minerales como hierro, proteína y el calcio están presentes en este vegetal también.

Los beneficios para la salud de la col rizada no se detienen con estos nutrientes. La col rizada también contiene importantes grasas omega-3 saludables que se ha demostrado que ayudan a regular los coágulos de sangre, a construir membranas celulares en el cerebro, a protegerlo de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares y a combatir las enfermedades autoinmunes. La col rizada también es un muy buen almacén de antioxidantes, con tres destacados en particular que debes tener en cuenta:

  • Indole - 3 - carbinol: ayuda con la reparación del ADN celular y ralentizar el desarrollo de células cancerosas
  • El sulforafano:asistencias en la protección contra los cánceres de próstata y de colon, alivia la congestión pulmonar y beneficia el sistema inmunológico estómago, hígado y
  • La luteína Zeaxantina: ayuda en la protección de los ojos contra la degeneración macular

Por último, la col rizada también se demostró poseer capacidades antiinflamatorias. Estos son importantes, especialmente cuando se trata de la prevención de enfermedades del corazón, artritis Y otras enfermedades autoinmunes.

Tomar ventaja de los beneficios del aceite de coco

A fin de que los chips procesados ​​para convertirse en crujiente y crujiente, los fabricantes suelen utilizar aceites vegetales y grasas trans, dos ingredientes que pueden devastar su salud. Utilice el aceite de coco en lugar de recetas como esta. No sólo sus platos tienen ese sabor de coco distinta, obtendrá grandes beneficios para la salud también.

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La mayor parte de los beneficios para la salud del aceite de coco se puede atribuir a dos sustancias que se encuentran en ella. El primero se llama ácido láurico, con aceite de coco en realidad contiene el ácido láurico más fuera de cualquier sustancia en la tierra.

Una vez que su cuerpo ingiere el ácido láurico, que se convierte entonces en un monoglicérido llamado monolaurina, que fue demostrado ser eficaz en la lucha contra cepas de bacterias resistentes a los antibióticos. Monolaurina tiene efectos antifúngicos y virucidas contra otros virus y protozoos, también.1

ácidos grasos de cadena media (MCFAs) son la segunda sustancia vital presente en el aceite de coco. A diferencia de los ácidos grasos de cadena larga (LCFA) en los aceites vegetales, se sabe que estos MCFAs para ser digerido con facilidad y las membranas celulares podría fácilmente cruzadas. Por otra parte, estos se convierten rápidamente por el hígado en energía en lugar de ser almacenados como grasa.

El aceite de coco también funciona como un refuerzo de energía, ya que es fácil en su sistema digestivo y no provoca un pico de insulina en el torrente sanguíneo. Otros aspectos positivos conocidos del aceite de coco incluyen:

  • La promoción de la salud del corazón
  • Mejorar la función del sistema inmune
  • Aumentar y mantener la función cerebral
  • Mejora de la función y el metabolismo de la tiroides
  • El mantenimiento de la salud de la piel y la elasticidad

Receta Kale chips

Ingredientes      Tiempo de cocción: 15 min Porciones: 4

  • 6 tazas de col rizada desgarrado y despalilladas
  • 2 cucharaditas aceite de coco, mantequilla orgánica de animales alimentados con pastura o ghee
  • ¼ de cucharadita. sal del Himalaya
  • cucharadita 1-2. levadura nutricional, o al gusto
  • Opcional: 1 pizca de pimentón dulce o ahumados

Instrucciones

  1. Lavar y centrifugar la picada, col rizada despalillada. Es importante que la col rizada esté completamente seco antes de la cocción.
  2. Mezcle la col rizada y aceite de coco. Masaje juntos con las manos hasta que cada hoja es revestida
  3. Espolvorear la sal, la levadura nutricional y cualquier condimento que va a utilizar. Mezcle de nuevo para distribuir uniformemente.
  4. En una bandeja de horno pergamino forrado, disponer la col rizada de manera uniforme sin amontonarse o superpuestos.
  5. Hornear en un horno de Fahrenheit 300 grados hasta verde fresco y oscuro, aproximadamente de 12 a 15 minutos.
  6. Enfriar completamente antes de comer. Esto permitirá que los chips a agresivo hasta más mientras cooling.Tip: Especia estos chips de col rizada con sus sabores favoritos, como el chile en polvo, el ajo en polvo, cebolla en polvo, o mi favorito personal - Fiesta Mexicana por Frontier (mezcla de especias).

No me gusta Kale ... no te preocupes!  Ni siquiera se dará cuenta de que es col rizada lo que está comiendo. Este refrigerio decadente realmente te ayudará a dejar el hábito de las papas fritas y otra comida chatarra procesada y crujiente. Es fácil de hacer, sabe muy bien y tiene los siguientes beneficios:

  1. Kale es baja en calorías y alta en fibrafoto blog de un botón verde con un icono de auricular del teléfono y 24h debajo
  2. Kale es alta en hierro
  3. Kale es alta en vitamina K
  4. La col rizada es rica en vitamina A y C
  5. Kale es rico en vitamina calcio
  6. Kale se carga con antioxidantes potentes
  7. Es un gran alimento antiinflamatorio
  8. Es compatible con el desarrollo del cerebro en los bebés
  9. Apoya la salud ocular
  10. Kale es un gran alimento de desintoxicación

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Después de una nutrición equilibrada, que participan en la actividad física regular y descansar lo suficiente son factores fundamentales para mantener el bienestar de todo el cuerpo. Si bien todos estos se hará verse y sentirse saludable, también es esencial para abordar la salud de la columna vertebral con el fin de mantener el correcto funcionamiento de todas las estructuras del cuerpo. El cuidado quiropráctico es una conocida opción de tratamiento alternativo utilizado por muchos individual de restablecer la salud de la columna vertebral, así como mantenerla. Quiropráctica también puede ayudar a prevenir complicaciones relacionadas con las lesiones y patologías de la columna.

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