La dieta cetogénica y los atletas: una entrevista con Ben Greenfield | El Paso, TX Doctor Of Chiropractic
Dr. Alex Jimenez, Quiropráctico de El Paso
Espero que hayan disfrutado de nuestras publicaciones en varios temas relacionados con la salud, la nutrición y las lesiones. Por favor, no dude en llamarnos o llamarme si tiene preguntas cuando surja la necesidad de buscar atención. Llame a la oficina oa mí mismo. Oficina 915-850-0900 - Móvil 915-540-8444 Saludos. Dr. J

La dieta cetogénica y atletas: Una entrevista con Ben Greenfield

el conocimiento convencional nos quiere hacer creer que los atletas deben comer una dieta alta en carbohidratos para funcionar a niveles óptimos. Mientras que muchas personas creen que esto, nada podría estar más lejos de la verdad. Ben Greenfield llevó a cabo extensas pruebas en sí mismo para demostrar que es posible ser un atleta de la quema de grasa, y que ser un atleta de alta en carbohidratos debe ser una cosa del pasado.

El análisis de Ben era muy detallado e impresionante: tenía muestras de sangre, biopsias, orina y heces tomadas antes de comenzar el estudio. A continuación, se dirigió en la cinta durante tres horas y se retomó el trabajo de la sangre, biopsias de la orina y las muestras de heces, a continuación, se analizaron los datos. El estudio se llama el estudio más rápido, y los datos están disponibles a través de PDF para los interesados ​​en el estudio de sus hallazgos y escritura hasta de Ben en la experiencia se puede encontrar aquí..

El estudio más rápido

Cuando le pregunté a Ben por qué lo hizo el estudio, dijo que era por sus propias razones egoístas. Dijo que estaba entrenando para un triatlón Ironman en el momento y quería ir más rápido o al menos mantener su velocidad durante más tiempo sin experimentar los efectos deletéreos que la elevación crónica glicemia puede causar. También quería evitar los efectos potencialmente inquietantes que los carbohidratos fermentar en el intestino puede causar.

Ben también tuvo otro incentivo: se le diagnosticó como tener un 17% más alto que el riesgo normal para la diabetes de tipo 2. Como resultado de ello, tenía que encontrar una manera de completar un triatlón Ironman sin tener que ir a la ruta tradicional de repostar con geles, barrasy bebidas energéticas.

Puedo dar fe de que su teoría funciona porque lo probé a mí mismo: mientras que en una hora 18 rápido intermitente, Me fui en un paseo en bicicleta hora 3. En el momento en que llegué a casa, era 22 23 o horas antes me había comido un bocado de comida, y para sorpresa de todos, no lo hice Bonk. Todo el mundo en el viaje en ese día era un atleta experimentado y comer constantemente. Yo era el único que no comer, sin embargo, tenía un montón de energía, incluso después de 20 horas sin comida. Ben demostró que en un laboratorio y lo probó con éxito su hipótesis en una situación de la vida real.

La dieta más rápido

En preparación para su experimento, Ben siguió una dieta de 80 a 90 5% de grasa y de 10% de carbohidratos. Su ingesta de proteínas podría variar dependiendo de las actividades del día. Por ejemplo, la ingesta de proteínas sería de aproximadamente 20% en los días había corrido o hacer el entrenamiento con pesas. En promedio, la mayor parte de su dieta se basa en grasa. En tono de broma dijo que fue expulsado de restaurantes italianos durante este tiempo.

Mientras que en su dieta alta / baja en carbohidratos en grasa, Ben hizo dos triatlones Ironman ese año (Ironman de Canadá y el Ironman de Hawaii.) Hace hincapié en que que una dieta baja en carbohidratos no significa una dieta de cero carbohidratos. Uso de triatlón Ironman como un ejemplo, los participantes pueden estar fuera compitiendo por diez o más horas. Al pasar a alguien la en la bicicleta, una persona puede pasar de su ritmo de carrera normal de vatios hasta 250 400 vatios durante unos momentos. Esta oleada de energía que se ejerce puede causar un cambio glicolítica bastante significativo, lo que resulta en el cuerpo pueda grabar a través de una alta cantidad de hidratos de carbono.

Ben tomó en aproximadamente una cuarta parte de la cantidad de carbohidratos que normalmente había consumen durante el evento, junto con una amplia cantidad de fácil de digerir las proteínas, aminoácidos, facil de digerir las grasas y triglicéridos de cadena media. Después de completar su temporada de triatlón, Ben añadió exógeno cetonas a su dieta en forma de polvo para aumentar los niveles de cetonas. Ben admitió que encuentra las cetonas extremadamente beneficiosas y dice que desearía haber sabido de ellas mientras entrenaba para los triatlones anteriores. Personalmente, he experimentado con cetonas exógenas en mi propio régimen de quema de grasa, después de aprender más sobre cómo funcionan durante mi entrevista con Dominic D'Agostino (mira la entrevista) aquí..)

Los resultados del estudio

Durante esa temporada de triatlón, Ben llevó a cabo un buen número de estudios, con unos pocos destacándose en particular. En esta prueba, una microbioma Se realizó un análisis para ver cómo difiere el intestino entre alguien que sigue una dieta alta en carbohidratos y alguien que sigue una dieta alta en grasas.

biopsias de grasa fueron tomadas antes y después del ejercicio para ver para ver si su actual tejido graso maquillaje era diferente. También se realizaron pruebas para ver si había alguna diferencia en la capacidad de sus músculos para almacenar los carbohidratos y la rapidez con que el músculo se quema a través de los hidratos de carbono. Se realizó una prueba metabólica en reposo, que es un análisis de la cantidad de grasa e hidratos de carbono se quema en reposo. Y otra medida fue tomada para determinar la cantidad de hidratos de carbono, grasas y calorías consumidas durante el ejercicio.

Lo que hace que estas pruebas interesante es a pesar de que la mayoría de los libros de texto de fisiología afirman que la persona promedio se queman alrededor de 1.0 gramos de grasa por minuto durante el ejercicio, los atletas que siguieron una dieta cetogénica o baja en carbohidratos durante cerca de 12 meses estaban experimentando los valores de oxidación de grasas de más cerca de 1.5 1.8 de gramos de grasa por minuto. Esto es significativamente más alto que lo que los expertos esperaban.

No sólo hay un efecto de glucógeno que está ocurriendo ahorradores, pero también hay algunas implicaciones para la salud muy importantes: menos radicales libres se crean, Hay menos de fermentación en el intestino y las fluctuaciones en el azúcar en sangre se reducen notablemente.

Inicialmente, hubo cierta confusión referente a este estudio, ya que fue llamado “el estudio más rápido.” Los críticos dirían Ben no iba más rápido en la dieta alta en grasas en carbohidratos / baja que los de la dieta alta en carbohidratos. Lo que se olvidaron de entender era el propósito del estudio no era ir más rápido que aquellos con dietas altas en carbohidratos. En lugar de ello, el objetivo era mantener velocidades similares al tiempo que limita (y posiblemente eliminar) las fluctuaciones crónicas y elevaciones de glicemia.

proceso de pensamiento de Ben detrás del estudio era simple: si podía ir tan rápido mediante la eliminación de los azúcares, por qué no hacerlo? Si se ralentizó o sintió que sus niveles de energía se agotan, se vería obligado a plantearse las siguientes preguntas como un atleta de resistencia:

  • ¿Qué tipo de equilibrio quería él entre la salud y el rendimiento?
  • ¿Cuántos años de su vida estaba dispuesto a sacrificar a cambio de ir un poco más rápido?
  • ¿Cuánta presión estaba dispuesto a poner en su articulaciones?
  • ¿Cuánto gut angustia ¿Estaba dispuesto a soportarlo?
  • Como resultado, Ben podría ir tan rápido en una dieta de hidratos de carbono limitado.

Ir igual de rápido, vivir más tiempo

Mientras que las personas se centran en conseguir más rápido, el objetivo final debe ser ir igual de rápido y vivir más tiempo haciéndolo. Por desgracia, muchos atletas de alta en carbohidratos tienen una amplia variedad de problemas de salud, que pueden ir desde problemas en las articulaciones a las emergencias que amenazan la vida, tales como ataques al corazón. Muchos de ellos están muriendo prematuramente y no se dan cuenta un factor que contribuye a sus dolencias es la dieta alta en carbohidratos que habían estado siguiendo desde hace años. Irónicamente, muchos atletas son delgadas, pero muestran evidencia de enfermedades degenerativas del año que indica la inflamación y el estrés oxidativo causado por repetido picos de glucosa e insulina. Sabemos que este daño oxidativo es, está perjudicial para las célulasy causas envejecimiento prematuro.

Hay muchos estudios con la investigación que ilustran la oxidación aumento de los deportes de cómo la resistencia y el envejecimiento, pero yo creo que se realicen más investigaciones esta creencia va a cambiar. Los estudios realizados por Ben y otros muestran que un atleta de resistencia adaptada grasa no tiene los mismos niveles de estrés oxidativo como los atletas de resistencia alta en carbohidratos. En 50 edad, tengo 8% de grasa corporal y puede ejercer durante horas sin ingerir hidratos de carbono, ya que, como Ben, estoy muy eficiente en la quema de grasa.

Creo firmemente estudio de Ben demuestra que las personas que son eficientes en la quema de grasa puede quemar más de un gramo de grasa por cada minuto de ejercicio, mientras que antes se creía un gramo (o menos) era un número más realista. Debe tenerse en cuenta que con el fin de quemar esa cantidad de grasa, una persona tiene que ser adaptada grasa. Es imposible de lograr este nivel de la quema en una dieta alta en carbohidratos (leer más grasa sobre cómo llegar hasta aquí-adaptado de grasa: Parte 1 y Parte 2.)

Adaptación de grasa: Un truco para acelerar el proceso de

Convertirse en un quemador de grasa eficaz toma tiempo. Muchos de los atletas que Ben entrenadores han estado en una dieta alta en grasas durante doce meses o más. Mientras que los mayores beneficios no se hacen sentir durante varios meses, una persona puede experimentar niveles más bajos de azúcar en la sangre y una menor oxidación dentro de unas pocas semanas de comenzar una dieta alta en grasas. Sin embargo, con el fin de conseguir la densidad mitocondrial necesaria para la producción de una gran cantidad de ATP en una dieta alta en grasas durante el ejercicio, una persona tendrá que seguir una dieta alta en grasas durante al menos un año.

Se puede tomar desde meses a 6 2 años para que una persona sea plenamente eficiente en la quema de grasa. Mientras que algunos pueden frustrar en el tiempo que puede tomar, no pasa mucho tiempo en comparación con el tiempo que puede tomar para alcanzar la competencia en un deporte, aprender a tocar un instrumento musical, o de obtener un título universitario.

La adaptación a una dieta alta en grasa requiere tiempo y paciencia. Para acelerar el proceso, se puede optar por comer dentro de una ventana de tiempo comprimido, una estrategia conocida como ayuno intermitente. ayunos intermitentes pueden variar desde horas 14-24 con sólo líquidos que se consumen. El ayuno intermitente puede ser un desafío para los principiantes ya que el cuerpo comienza a adaptarse, pero se hace más fácil con cada una rápida subsiguiente. Me intermitente ayuno diario y debo decir que ha sido el gran contribuyente a mi salud celular general.

Algunos principiantes efectos secundarios pueden experimentar mientras que el ayuno intermitente las primeras veces pueden incluir los siguientes

  • Fatiga
  • Náusea
  • vómitos
  • Diarrea
  • Los dolores de cabeza
  • La falta de foco
  • El mal aliento
  • Letargo
  • Dolor en las articulaciones
  • La depresión menor


Estos efectos secundarios son normales como la cuerpo elimina varias toxinas. Bebida agua pura ayuda a aliviar algunos efectos secundarios y eliminarlos rápidamente del cuerpo por la orina. Mantenerse enfocado a largo plazo es clave al embarcarse en estos cambios.

De vez en cuando, voy a recibir correos electrónicos de mis clientes o los médicos de mis clientes, me dice que están adaptados ceto, pero no son la quema de grasa, que no notan ningún cambio significativo en sus cuerpos, y no han perdido cualquier peso. Explico cómo esto es normal, y el cuerpo tiene que ajustar. Se necesita tiempo para que el cuerpo cuenta de que no se muere de hambre y que puede comenzar a quemar su propia grasa para obtener energía. Usando mi esposa como un ejemplo, era casi un año antes de que ella era capaz de utilizar su almacenamiento de grasa para obtener energía. Ahora, ella es un quemador de grasa eficaz y considera que es mucho más fácil de mantenerse delgado.

No toda la grasa es la misma

Un aspecto importante de ser eficiente en la quema de grasa es el tipo de dieta alta en grasas sigue. Una dieta cetogénica rica en vegetales no sólo limita la oxidación y la producción de radicales libres, sino que también provoca un aumento de las fuentes de energía estables debido al alto contenido de fibra. Tener altos niveles de clorofilas a base de plantas en el torrente sanguíneo también tiene el potencial de aumentar la producción de ATP más allá de lo que entendemos totalmente en la ciencia de la nutrición.

Ben se encuentra con muchas personas que siguen el tipo de balas de café de enfoque:

  • Tres tazas de café con mantequilla alimentado con pasto y aceite MCT durante el día
  • La leche de coco con algunos copos de coco y un poco de chocolate de stevia
  • filete Fatty alimentado con pasto para la cena
  • nueces de macadamia para un aperitivo


El problema con este tipo de dieta es que hay muy poca materia vegetal comido, y las plantas son una parte integral de una dieta rica en grasas saludables.

Dieta de Ben Greenfield

Ben come una asombrosa 20 25 a porciones de plantas por día. Él tiene un enorme jardín trasero y se come la col rizada, lechuga mantequilla, col china, hojas de mostaza, cilantro, perejil, tomate y diaria. Se dice que estos alimentos hacen no cuentan para su consumo total de carbohidratos al día, y que comer una dieta alta en grasas no quiere decir que usted no está comiendo plantas. Es lo contrario. “Yo como muchas plantas, una gran cantidad de fibra, y se hace una diferencia la noche y el día".

Con el fin de conseguir 20 25-Ben porciones enormes come ensaladas y bebe batidos ricos en nutrientes. Él va a beber uno o dos grandes batidos al día, usando un mezclador de gran alcance que se mezcla todo, desde la boca de un aguacate a todo un grupo de la col rizada. Un batido de ejemplo incluye los siguientes ingredientes:

  • De seis a ocho plantas diferentes (tanto de plantas y hierbas silvestres)
  • plantas tradicionales como pepinos o aguacates
  • Leche de coco
  • Las grasas buenas
  • Semillas
  • Nueces


Almuerzo. El almuerzo es una ensalada en un tazón enorme lleno exclusivamente con verduras. Ben pasará a 30 60 minutos masticar cada bocado para 20 25 veces y “comer el almuerzo como una vaca hasta que vaya a través de correos electrónicos y cosas por el estilo durante el almuerzo."

Cena. Otra gran ensalada.

bocadillo. Snacks son versiones normalmente más pequeñas de la zalamero él tenía para el desayuno.

Se hace hincapié en que sus ensaladas son extremadamente grandes y prefiere batidos gruesas: “Si se va a ver el tamaño de mis ensaladas y el tamaño de mis batidos, que se sorprendería. Uno pensaría que estaría obesidad mórbida, pero si usted cava y se mire, no deja de ser sobre todo el volumen de la planta. Eso es por lo general lo que hago, ensaladas y batidos. Los hago tan espesa que necesito para comer con una cuchara porque me gusta mucho para masticar la comida. Sí, soy un batido y un tipo de ensalada".

Él va a decir “Cuando miro a través de los marcadores de la sangre y la bilis de personas que siguen una dieta alta en grasas, una gran cantidad de veces que ver realmente los triglicéridos altos y muy bajos niveles de HDL, que a menudo es lo que se verá en alguien que está comiendo un montón de grasas de origen animal sin muchas plantas o sin mucha fibra. Voy a ver una gran cantidad de CO2 y niveles muy bajos de cloruro, un indicador de un estado de acidez neta, y una gran cantidad de biomarcadores que no son necesariamente favorables y que puede ser el resultado de una dieta alta en grasas se hace incorrectamente. Creo que es una cosa importante a tener en cuenta, también, es que usted no quiere necesariamente evitar la ingesta de plantas y verduras; lo que desea es asegurarse que estén acompañados principalmente por grasas y aceites saludables en lugar de acompañado de grandes cantidades de proteínas y almidones".

Cuando se trata de grasas buenas, Ben prefiere el siguiente:

  • leche de coco con toda la grasa
  • Aguacates y aceite de aguacate
  • Aceitunas
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Nueces de macadamia
  • Almendras
  • Nueces
  • Semillas de calabaza
  • semillas de chia
  • caldo Bone
  • aceite MCT (Durante el ejercicio)
  • Aceite de coco (Añadido a los batidos)


Las grasas animales se comen con moderación. Él va a comer una hierba alimentados con carne y pescado salvaje un par de veces a la semana. También le gusta pemmican, que viene en un tubo que puede picar durante el vuelo o si necesita una comida rápida en el camino.

Cuando Ben era un culturista, que apuntaría a 200 gramos de proteína por día, pero ahora sólo consume entre 100 120 a gramos. En la actualidad, pesa alrededor de libras 180 y consume entre 0.5 y .8 gramos de proteína por libra de peso corporal. Siente esta es la cantidad es suficiente para evitar cualquier pérdida de músculo.

Ben dice que tiene una excelente salud del colon. Desde que comenzó la dieta alta en grasas, hace cuatro años, que no tiene la fermentación, gases, hinchazón, o gas constante que muchos atletas de resistencia tienen. También cree que la dieta alta en grasa ofrece un menor riesgo de cosas como el sobrecrecimiento bacteriano del intestino delgado (SIBO) y la fermentación en el intestino.

dieta Variación

Además de comer una variedad de alimentos de origen vegetal, un importante concepto de alimentación que he escrito sobre algo que me gusta llamar “variación de la dieta“, Que es, básicamente, emulando lo que nuestros antepasados ​​han hecho: Se vieron obligados en diferentes variaciones estacionales de la dieta, y en algunos casos, semanal.

Cuando miramos a la gente de Hunza como ejemplo, que se basaban principalmente en alimentos de origen vegetal en los veranos para sobrevivir. Durante los meses de invierno, las verduras y las frutas eran escasos o inexistentes, y como resultado, se vieron obligados a comer alimentos con alto contenido en grasas (carnes y grasas animales). Con el tiempo podemos ver un patrón: (. Invierno) no habría largos tramos en los que su dieta consistía principalmente de vegetales (verano), entonces largos períodos de tiempo en los que su dieta era principalmente productos cárnicos Este tipo de alimentación estacional creado una variación en su la dieta que tenía poco control. Hoy en día, tenemos la capacidad de variar nuestra dieta en todo momento, que pueden trabajar para nosotros y contra nosotros.

Entro en cetosis cada verano y comer más grasas buenas y proteínas que yo en el invierno, cuando como carbohidratos más saludables. Al igual que Ben, estoy muy gordo adaptado, sin embargo, todavía es capaz de permanecer en cetosis, mientras que comer una gran cantidad de plantas en mi dieta. yo rápido intermitente por la mañana y por la tarde me estoy quemando cetonas altas.

Una de las tendencias de la dieta popular en estos días es la dieta Paleo, cuando una persona se le instruye para comer grandes cantidades de proteínas. Francamente, yo no soy un fan de esta dieta. He leído muchos estudios sobre dietas altas en proteínas y sienten que no son saludables. El consumo excesivo de proteínas puede causar aumento de peso, grasa corporal, aumento de la tensión en el riñones, Deshidratación y otros problemas de salud.

Si se incluyen los peligros de comer carne de vacuno alimentado de granos en lugar de la carne de vacuno alimentado con pasto más saludable, podemos ver claramente cómo la dieta de Paleo podría ser una receta para el desastre. Yo digo a la gente, como regla general, el consumo de proteínas que es equivalente a la mitad de su peso corporal (teniendo en cuenta que usted no es obesidad mórbida) es generalmente seguro y práctico. Atletas como Ben (y los que lo hacen mucho ejercicio físico intenso) puede consumir más proteínas que la persona promedio y utilizar de forma segura. Estos individuos pueden requerir 0.7 0.8 a gramos de proteína por día, mientras que la persona promedio sólo necesita .55 gramos por día.

Rápido

Ben va en una hora 24 rápida una vez al mes, sólo para “limpiar las cosas un poco.” Él comenzará el Sábado rápida al final del almuerzo al mediodía del domingo. O bien, que va a omitir la cena el sábado por la noche y no comer hasta la cena del domingo. Él va a beber agua, Café y té principalmente durante el ayuno, y kombucha en ocasiones. También realiza un ayuno intermitente de 12-16 horas al día. La mayoría del ayuno es de la noche a la mañana y terminará la cena alrededor de 7: 00 o 8: 00 pm y desayunar 9 y 10: 30 am Durante el ayuno diario, Ben realizará algunos ejercicios de bajo nivel por la mañana: el yoga, el espumado de espuma o el trabajo de movilidad son ejercicios de elección.

Además de todos los días de ayuno intermitente, Ben cree que un factor probable que le ayuda a mantenerse delgado y mantener un bajo porcentaje de grasa corporal está tomando duchas de agua fría. Le gusta hacer uno de los siguientes diarios:

  • Rápido, realizan un ejercicios de baja intensidad a continuación, tomar una ducha fría o ...
  • Rápido, sentarse en una sauna durante unos minutos, seguido inmediatamente con una ducha de agua fría.

Régimen de Ben Ejercicio

Ben está activo durante todo el día, pero en una forma no convencional:

"Yo por lo general estoy activo durante todo el día. Hoy en día, mientras estoy escribiendo, haciendo consultas, y la lectura de mensajes de correo electrónico, voy a caminar en algún lugar en el rango de tres a cinco millas a baja intensidad, como estoy ahora. Cuando me levanto por la mañana, voy a pasar generalmente a 20 30 minutos haciendo un trabajo de tejido profundo y algunos trabajos de la movilidad, algunos rodillo de espuma, y ​​algunos trabajos de la banda de tracción en las articulaciones. En el momento en que llegar a la final del día, he estado ligeramente físicamente activo durante seis a ocho horas a solo intensidad de nivel muy bajo.

“Al final del día, voy a tirar en 30 60 a minutos de un entrenamiento duro. Eso podría ser un partido de tenis. Puede ser que sea el kickboxing o jujitsu. Puede ser que sea una especie de carrera de obstáculos un entrenamiento con pesas y sacos de arena, y cosas por el estilo. Puede ser que sea un baño. Varía un poco, pero en general es 30 60 a minutos de algo duro en la tarde a la tarde, a continuación, hasta ese momento, la actividad física de bajo nivel durante todo el día. Es simplemente difícil de cuantificar porque siempre estoy en movimiento. Por lo que un entrenamiento formal, que sale a unos 30 a 60 minutos al día. Estamos hablando de un entrenamiento en el que el promedio del ritmo cardíaco está muy cerca de la frecuencia cardiaca máxima, así como un entrenamiento de estilo vomitar-Fest. Eso es bastante drenaje desde un punto de vista energético. En general, para que haga todos los días, superior a 16 horas al día ayuna, que se ponen difíciles."

¿Qué sigue para Ben?

Ben es un amante de la naturaleza y quiere experimentar con la vida en la tierra:

"Me gustaría ver en más de una aplicación ancestral, una aplicación más práctica. Me gustaría ver un poco más en la caza persistencia, algo más cercano a donde vivo donde yo me vaya después de alce o alce o algo por el estilo, de preferencia en la nieve, donde el seguimiento es un poco más fácil, pero ver si se trata de realizable.

“Una búsqueda del siete y cincuenta y cinco días es realista lo que está viendo con un arco, o con una lanza, o con un arma de corto alcance, y ver si es posible ir en realidad y obtener su propia comida en ausencia de alimentos , sólo para empezar a hacer que la gente piensa en el estado en el que vivimos, la cultura que vivimos en donde la comida es fácilmente disponible constantemente. ¿Qué pasaría si no tienen comida, pero tuvimos que encontrar una manera de alimentar a nosotros mismos?"

Ben también participa de la vida al aire libre con sus hijos: un día la semana en los veranos, que sólo puede comer las plantas que se encuentran en el jardín hasta la cena. Como parte de su niñez, él quiere que aprender a cuidar de sí mismos. Pueden utilizar la estufa y la licuadora, cosas por el estilo, pero no pueden utilizar los ingredientes de la despensa, o en el refrigerador. Todo está basado en las plantas.

Mientras que muchas personas pueden pensar que esta forma de pensar y de vivir es extrema, Ben cree que más personas puedan beneficiarse de ella si se quedan mente abierta y darle una oportunidad:

"Me gustaría que la gente más consciente de que el tipo de práctica, ya que realmente pasa con bastante facilidad con las cosas que hemos hablado en ayunas y cetosis, y la negación de las fuentes y los almidones de alimentos modernos y en su lugar sólo aprender a cuidar de tú mismo. Creo que hay una gran cantidad de lecciones que se tenía desde el punto de vista de la salud y la supervivencia, y así búsqueda de alimento vegetal, la difusión de nuestro mensaje, así como el potencial de ver la persistencia de caza en ausencia de cualquier fuente importante de calorías, para poder tomar lo que le permite a uno, por ejemplo, hacer un Ironman con muy poco consumo de calorías y luego convertirlo en un nivel más práctico como salir y conseguir su propia carne y otras cosas. Una vez más, sin necesidad de llevar un montón de power-bares con usted, creo que sería un poco de aventura fresca para emprender."

Una vida de la aptitud

Ben cree que la aptitud es un estilo de vida, y todo el mundo puede incorporar actividad física en sus actividades diarias:

  • Si trabaja en un entorno de oficina tradicional, poner una pesa debajo de su escritorio.
  • Obtener una de estas heces que se inclina hacia atrás en lugar de sentarse.
  • Cada vez que vaya al baño tiene una regla que usted tiene que hacer se pone en cuclillas aire 50.


"Empezar a trabajar en esas pequeñas cosas durante todo el día. Usted sería sorprendido por su estado de forma puede quedarse y lo preparado que puede ser para un gran evento sin dejar de lado necesariamente su familia, sus amigos, aficiones, o el trabajo".

Ben Greenfield es una inspiración. Su investigación sobre las dietas altas en grasa es seguro para revolucionar la forma en atletas ver la dieta y el ejercicio de resistencia en su conjunto.