Alimentos: El dolor de artritis puede ser debilitante. De acuerdo con la Centro para el Control de Enfermedades (CDC), entre los años de 2010 y 2012, un porcentaje estimado de 22.7, o 52.5 millones, los adultos en los Estados Unidos solo fueron diagnosticados por un médico con artritis, artritis reumatoide, lupus, gota o fibromialgia - anualmente. También durante ese tiempo, casi el 50 por ciento de adultos 65 o mayores fueron diagnosticados con artritis. Se estima que para el año 2040, 78 millones de estadounidenses con edades comprendidas entre 18 años y 85-años de edad serán diagnosticados con artritis. Además, casi 1 en cada 250 (alrededor de 294,000) niños en los EE. UU. Menores de 18 padecen una forma de artritis o afección reumática.
A medida que los medicamentos y los tratamientos se vuelven más caros y las drogas tienen efectos secundarios desagradables (y algunas veces horripilantes), más personas buscan formas naturales de tratar el dolor de la artritis. En la mayoría de los casos, no necesitan buscar más allá de los alimentos que comen. Si bien no existe una bala mágica nutricional, los estudios han demostrado que obtener la nutrición adecuada de ciertos alimentos puede ayudar a minimizar la inflamación y el dolor que proviene de la artritis. También puede ayudar con su salud en general e influir en los síntomas, así como la progresión de las condiciones que pueden estar relacionadas con la artritis.
Hay ciertos alimentos que actúan como antiinflamatorios mientras que otros pueden aumentar la inflamación. Los pacientes con artritis que aprenden qué alimentos comer y cuáles evitar pueden disfrutar de un mejor control del dolor, una mejor movilidad, un estilo de vida más activo y una perspectiva más positiva de la vida. Estos alimentos proporcionan grandes beneficios para los pacientes con artritis reumatoide, osteoartritis, osteoporosis, gota y otras formas de inflamación causadas por la artritis.
Diferentes tipos de alimentos parecen afectar diferentes tipos de artritis. La Arthritis Foundation ofrece algunas muy buenas pautas sobre recomendaciones dietéticas para los que sufren de artritis basado en su tipo de artritis.
Los alimentos ricos en ácidos grasos omega-3, fitoquímicos y antioxidantes tienen poderosas propiedades antiinflamatorias. Estos tipos de alimentos son el núcleo de la Dieta de estilo mediterráneo que consiste en aceite de oliva, Pescado, vegetales frescos, frutas, frijoles, semillas y nueces. Debe enfatizarse que elegir alimentos frescos en estas categorías es lo mejor. La clave es seleccionar alimentos que estén lo menos procesados posible y que no contengan aditivos ni conservantes. Esto significa que la mayoría de los alimentos enlatados deben ser excluidos. Sin embargo, muchos supermercados ahora tienen barras de aceitunas y otras opciones de alimentos frescos y más saludables que alejan a los consumidores de los alimentos procesados y no saludables. La fibra también juega un papel importante en la reducción de la inflamación artrítica.
Así como hay alimentos que ayudan a aliviar el dolor de la artritis, también hay alimentos que lo aumentan. La Arthritis Foundation ofrece consejos sobre alimentos que deben evitarse por los pacientes con artritis ya que se ha demostrado que aumentan el dolor y la inflamación.
Prestar atención a lo que ingresas en tu cuerpo no solo te ayudará a controlar mejor el dolor y la inflamación, sino que también te ayudará a sentirte mejor tanto física como emocionalmente. Una dieta sana y fresca puede literalmente cambiar tu vida.
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