Pierda peso con la dieta de la papa

¿Puede la dieta de la papa a corto plazo ser una solución para las personas que intentan perder peso?

Dieta de la papa

No existe un enfoque único para una dieta saludable. Un plan de nutrición exitoso debe ser personalizado para cada individuo. Las papas son una excelente fuente de fibra, vitaminas y minerales y son la principal fuente de calorías en esta dieta. La dieta de la papa tiene variaciones, pero los seguidores comen papas solas durante varios días en la forma más simple de la dieta.

¿Qué se puede comer?

Si bien existen variaciones, todas las dietas a base de papa son veganas, tienen un bajo contenido de grasas y fomentan la ingesta hasta quedar satisfecho. En lugar de pesar las porciones o contar las calorías, se anima a las personas a comer hasta saciarse. La dieta de la papa fomenta la ingesta de grandes cantidades, es decir, que las personas se llenen con alimentos que naturalmente tienen menos calorías. Comer grandes cantidades hace que el cuerpo se sienta lleno, aunque se ingieren menos calorías a lo largo del día.

tipos de patata

La variedad de papas permitidas depende de la versión de la dieta de papas que se siga. Algunas requieren limitarse a las papas blancas simples, mientras que una versión más indulgente permite otras variedades, como las batatas amarillas, rojas y dulces.

Alimentos de origen vegetal, bajos en calorías y enteros

En su forma más pura, la dieta no permite otros alimentos además de las patatas, ni siquiera frutas y verduras. Sin embargo, las formas más flexibles de la dieta de la patata están diseñadas para ser más sostenibles a largo plazo. Dependiendo de la versión de la dieta de la patata que se siga, las personas pueden consumir alimentos no procesados ​​en su forma completa. Sin embargo, las patatas deben constituir la mayor parte del plato incluso cuando se permiten otros alimentos. Los alimentos adicionales son complementos de las patatas por su contenido nutricional e incluyen:

• Frutas
• Granos
• Verduras
• Vegetales

Condimentos y aderezos

Los condimentos, salsas y aderezos se limitan a pequeñas cantidades de condimentos bajos en grasa como la mostaza y el kétchup casero. Se permite el uso de sal para condimentar las papas, pero no demasiada. En general, las salsas y los condimentos deben elaborarse con ingredientes sin grasa y mantenerse al mínimo.

Bebidas

El agua, el té y el café solos son las únicas bebidas permitidas en la dieta de la papa. Mantenerse hidratado es esencial, por lo que se recomienda beber abundante agua.

¿Qué está restringido?

Según la versión de la dieta, determinados alimentos no están permitidos. En la forma más estricta, las personas comen solo patatas simples durante varios días.

Grasas añadidas

Debido a que la dieta de la papa es baja en grasas, prohíbe estrictamente los productos animales y las grasas como los aceites vegetales. Las grasas son una fuente densa de calorías; incluso pequeñas cantidades se acumulan rápidamente. Sin embargo, las grasas saludables pueden promover la absorción de los nutrientes de la papa. Debido a que está diseñada para una pérdida de peso máxima en un período corto, la dieta restringe las grasas agregadas como:

• Mantequilla
• Aceite vegetal
• Aguacate
• Nueces
• Tratamiento

Alimentos procesados ​​y refinados

La dieta fomenta el consumo de alimentos integrales y sin procesar durante la duración del plan. Los alimentos procesados ​​suelen tener un alto contenido de calorías, grasas y sodio y son más bajos en nutrientes que los alimentos integrales. Por ejemplo, una papa al horno es más nutritiva que las tater tots, las papas fritas y las papas fritas, aunque todas estén hechas con papas. Otras opciones incluyen:

• Pan
• Cereal
• Galletas
• Muffins
• Pasta
• Donas

los productos de origen animal

Todas las variantes de la dieta de la papa son veganas. Mientras se sigue la dieta, se restringen todos los productos animales, entre los que se incluyen:

• Huevos
• Lácteos
• Carne
• Avicultura
• Peces
• Pescado

PREPARACIÓN

La dieta está diseñada para ser seguida a corto plazo para una rápida pérdida de peso, por lo que no hay un horario de comidas. Los seguidores pueden desayunar, almorzar, cenar y tomar tentempiés hasta saciarse. Normalmente, las personas participan durante dos a cinco días, aunque algunas pueden seguir la dieta hasta una semana. El método de preparación de las patatas es tan importante como el tipo de patata. Se recomienda utilizar métodos de cocción que no requieran grasa añadida, como hervir, cocinar al vapor, hornear y asar.

La cantidad de patatas que se deben comer al día depende de cada persona. Una recomendación general es comer aproximadamente de dos a cinco libras al día. Consumir suficientes calorías en esta dieta es importante, ya que es restrictiva y los seguidores pueden no obtener suficientes nutrientes si comen muy pocas calorías. Una dieta extremadamente baja en grasas o sin grasas no es sostenible.Harvard Health Publishing, Facultad de Medicina de Harvard, 2021)

Ventajas

La dieta de la papa puede ayudar a perder peso a corto plazo y reducir la ingesta de grasa y sodio, además de brindar otros beneficios para la salud, entre los que se incluyen los siguientes:

Control de Peso

• La dieta está diseñada para perder peso.
• Es eficaz porque es naturalmente bajo en grasas y calorías.

Corto plazo

• Las personas que prefieren dietas más cortas para obtener resultados rápidos pueden apreciar que la dieta dura de dos a cinco días.

Mejorar la digestión

• A algunos les gusta la dieta por sus beneficios digestivos.
• Las patatas son fácil de digerir, lo que hace que este alimento sea suave para el tracto gastrointestinal.
• Las patatas contienen una rica fuente de fibra, que permite que los alimentos se muevan sin problemas a través del sistema digestivo.

Fácil de seguir

• Las dietas mono son las más fáciles de seguir.
• Es fácil entender qué está permitido y qué se debe evitar.
• Las personas que tienen dificultades con reglas complicadas apreciarán la simplicidad.

Desventajas

La dieta de la papa puede conllevar riesgos para la salud que incluyen los siguientes:

Sostenibilidad

• Comer un solo alimento, incluso un tubérculo, no es sostenible.

Desequilibrado

• Muchos alimentos ricos en nutrientes no están permitidos.
• Aunque las patatas son nutritivas, carecen de algunos nutrientes esenciales.
• La dieta puede provocar deficiencias nutricionales.

Pérdida de peso a corto plazo

• La pérdida de peso puede no ser sostenible ya que la dieta se sigue durante unos pocos días.
• Es posible que el peso perdido durante la dieta no se mantenga a largo plazo.
• Esto puede ser peso de agua, que es diferente a perder grasa corporal.
• Una vez que el individuo regresa a su estilo de vida normal, puede recuperar parte o la totalidad del peso perdido y posiblemente aumentar de peso.

Desalienta la alimentación saludable

• Una dieta rica en nutrientes es rica en diversos alimentos.
• La dieta de la papa es nutricionalmente desequilibrada y desalienta hábitos alimentarios saludables.
• El consumo de un solo alimento puede promover hábitos alimentarios desordenados. (Schaumberg K. y Anderson D. 2016)

Recuento de calorías

• No existe un requerimiento calórico fijo en la dieta de la papa.
• El USDA recomienda entre 1,600 y 2,000 calorías diarias para mujeres adultas y entre 2,000 y 2,400 para hombres adultos.
• Según las Guías Alimentarias 2020-2025, la dieta a base de papa no cumple con las recomendaciones nutricionales.
• Las directrices enumeran las patatas como una fuente saludable de verduras ricas en almidón que también deben incluir alimentos de los grupos alimentarios primarios.
• El USDA recomienda entre 28 y 34 gramos de fibra y entre 46 y 56 gramos de proteína diariamente para adultos.Departamento de Salud y Servicios Humanos de EE. UU. y Departamento de Agricultura de EE. UU., 2020)

Clínica de Medicina Funcional y Quiropráctica Médica de Lesiones

Esta es una dieta restrictiva que no está destinada a seguirse a largo plazo. Antes de comenzar un nuevo plan de dieta, consulte con un proveedor de atención médica o un dietista registrado, especialmente si existen condiciones de salud subyacentes. Injury Medical Chiropractic and Functional Medicine Clinic trabaja con proveedores de atención médica primaria y especialistas para desarrollar un plan de tratamiento personalizado a través de un enfoque integrado para tratar lesiones y síndromes de dolor crónico, mejorando la flexibilidad, la movilidad y los programas de agilidad para aliviar el dolor y ayudar a las personas a recuperar una función óptima. Nuestros proveedores utilizan un enfoque integrado para crear planes de atención personalizados para cada paciente y restaurar la salud y la función del cuerpo a través de la nutrición y el bienestar, la medicina funcional, la acupuntura, la electroacupuntura y los protocolos de medicina deportiva. Si la persona necesita otro tratamiento, se la derivará a una clínica o un médico que sea más adecuado para ella. El Dr. Jiménez se ha asociado con los mejores cirujanos, especialistas clínicos, investigadores médicos, nutricionistas y entrenadores de salud para brindar los tratamientos clínicos más efectivos.

---

Nutrición funcional y cambio de estilo de vida

---

Referencias

Harvard Health Publishing, Facultad de Medicina de Harvard. (2021). Conozca la verdad sobre las grasas. https://www.health.harvard.edu/staying-healthy/know-the-facts-about-fats

Schaumberg, K. y Anderson, D. (2016). Restricción dietética y pérdida de peso como factores de riesgo para la patología alimentaria. Eating behaviors, 23, 97–103. https://doi.org/10.1016/j.eatbeh.2016.08.009

Departamento de Salud y Servicios Humanos de EE. UU. y Departamento de Agricultura de EE. UU. (2020). Guías Alimentarias para Estadounidenses 2020-2025. Recuperado de https://www.dietaryguidelines.gov/sites/default/files/2020-12/Dietary_Guidelines_for_Americans_2020-2025.pdf