La dieta mediterránea y la prevención del cáncer

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Si estás intentando comer sano, es muy probable que te hayas encontrado (o probado) la dieta mediterránea. Los expertos en nutrición clasifican constantemente la dieta mediterránea entre los mejores patrones de alimentación y es bien reconocida por su papel en la salud del corazón. Pero, ¿sabías que esta dieta colorida y rica en plantas también cuenta con poderosos beneficios para la prevención del cáncer?

Beneficios para la salud no sólo buenos para el corazón

La mayoría de investigaciones en esta dieta se centra en los beneficios para la salud del corazón, pero algunos estudios han examinado si la dieta mediterránea podría reducir el riesgo de cáncer. Debido a que la dieta se centra en alimentos vegetales, pescado, cantidades moderadas de productos lácteos y la carne roja limitada, refleja mucho de lo que sabemos acerca de una dieta que reduce el riesgo de cáncer. Hasta el momento, hay algunos resultados prometedores, pero se necesita más investigación para saber si hay un vínculo claro.

Por ahora, la buena noticia es que puede dar forma fácilmente su nueva placa de América del protector contra el cáncer con una deliciosa variedad de alimentos que se encuentran comúnmente en la dieta mediterránea.

La dieta mediterránea tradicional proviene de Grecia, Italia y sus vecinos. Pero otras cocinas también han influido en la dieta mediterránea actual. Hay muchos alimentos familiares en esta dieta, pero también descubrirás algunas adiciones sorprendentes para potenciar el sabor, la textura y la variedad.

  • Construir su placa alrededor verduras y frutas: Empiece a preparar su plato con verduras como tomates, maíz y patatas que son económicas y fáciles de encontrar. Las frutas también son una parte clave de un plato mediterráneo de lucha contra el cáncer.
  • Pensar más allá de proteínas de la carne: En la dieta mediterránea, las principales proteínas son el pescado, los huevos y las proteínas vegetales, con sólo cantidades moderadas de pollo y porciones más pequeñas de carne roja magra. Eso encaja en una dieta protectora contra el cáncer, porque la carne roja demasiada vincula a un mayor riesgo de cáncer colorrectal. Incluso pequeñas cantidades de carnes procesadas - como el jamón y el tocino - se comen regularmente aumenta el riesgo de cáncer de estómago y colorrectal.
  • Añadir grapas presupuesto de usar como garbanzos, lentejas y otros granos a su día. Estos alimentos de la dieta mediterránea están llenos de fibra, lo que disminuye el riesgo de cáncer colorrectal. Añadirlos a sus sopas, ensaladas y comidas de un solo plato para un impulso de proteína vegetal junto con la fibra para combatir el cáncer y otros compuestos vegetales.
  • Cocinar con hierbas y especias mediterráneas de uso común como la albahaca, mejorana, orégano, romero, estragón, menta y tomillo, o una mezcla de especias como Harissa puede bombear hasta sabor. Muchas de estas especias Ares estudiados por sus compuestos protectores contra el cáncer.
  • Tenga porciones moderadas: Eso es parte del patrón dietético mediterráneo y te ayudará a controlar el peso. Mantener un peso saludable es uno de los pasos clave que puede tomar para reducir el riesgo de muchos de los cánceres más comunes. Para postres saludables, manténgalo ligero. Piense en una ensalada de frutas frescas con menta y miel, yogur cremoso o simplemente una fuente de dátiles carnosos, pistachos, albaricoques, higos y otras frutas.

Prueba estas deliciosas recetas para ayudar a crear una lucha contra el cáncer, de inspiración mediterránea Nueva Placa de América:

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