Mezclando it up El Paso, TX Quiropráctico | Dr. Alex Jimenez DC
Dr. Alex Jimenez, Quiropráctico de El Paso
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G-Luten libre domina la subcategoría especial la mezcla para hornear libre de de la categoría,. venta de productos sin gluten en 2015 10 crecieron casi un por ciento a $ 25 mil millones, según datos de giros.

“Sin gluten está creciendo”, señala Michelle Lorge, vicepresidente de marketing de sede en Chicago, Mills simples. “Sólo en general, yo diría que estamos viendo todo el mundo libre de alérgenos en crecimiento. Lo que encontramos fue que el mundo está libre de alérgenos no crece sólo para las personas con alergias. La gente se está dando cuenta algunas de este elemento de bioindividuality y el hecho de que tienen sensibilidades. Esas sensibilidades pueden ser muy diferentes dependiendo de la persona, porque todos somos seres humanos únicos; mientras que están verdaderamente no necesariamente 'diagnostica' con un problema, saben que no se sienten lo mejor posible, ya sea física o mentalmente, con ciertos alimentos “.

Limpio y simple

El libre de la categoría ha expandido más allá de gluten. “Los clientes están buscando etiquetas limpias por completo en todos los ámbitos”, dice Joe Hanni, presidente del PS Condimentos y especias, Iron Ridge, Wisconsin.

Lorge de acuerdo en que los consumidores quieren sencilla, por lo tanto, el nombre de su compañía simple Mills. Ellos quieren listas de ingredientes con palabras que puede pronunciar y se pueden encontrar en sus propias despensas, señala.

“Hay todo este grupo que está sólo en busca de un producto más limpio”, coincide Kasey Moss, director de marca de alto nivel para disfrutar la vida Foods, de Chicago. “No quieren que todos los rellenos y las encías y todos los demás ingredientes que se encuentran en una gran cantidad de mezclas en dichos mercados.” En cambio, recurren a la libre-de la categoría para encontrar la lista de ingredientes limpio.

Por ejemplo, simple Mills' Plátano y mollete lista de ingredientes de mezcla de pan solamente contiene siete ingredientes: harina de almendra, plátano, azúcar de coco orgánico, arrurruz, harina de coco orgánico, el bicarbonato de sodio y la sal del mar.

En términos de etiquetado limpio, los consumidores están buscando más allá de sólo la harina utilizada. “Está más allá de simplemente sin gluten; quieren no GMO. Ellos quieren todo eso sin renunciar a cualquier tipo de función o flavorability “, dice Hanni, acreditando departamento de I + D de la compañía con la formulación de harinas sin gluten que forman la base de las mezclas para hornear y les da toda la función y el sabor de la harina tradicional.

Búsqueda de sabor

Los consumidores también están buscando más sabor que se acaba impartido por la harina. “Estamos viendo los clientes que buscan sabores más interesantes en las mezclas para hornear, no sólo hornear harinas,” dice Hanni.

PS Condimentos y especias ha introducido una línea gourmet de mezclas para tortitas que incluye sabores como galletas y crema, dulce de azúcar del brownie y Salados caramelo. “Están buscando grandes sabores, fusión única. Están buscando de forma gratuita, desde el etiquetado y otra vez, todo esto sin perder ningún tipo de funcionalidad y / o sin comprometer ninguna parte del sabor, así,”notas Hanni. Los minoristas deben ser conscientes de que los consumidores están buscando recrear esa experiencia gourmet en su cocina, dice, y quieren productos que harán más fácil de hacerlo.

“Los consumidores quieren estar fuera de la norma”, dice. “Uno de los mayores empujes que estamos viendo que los minoristas realmente necesitan prestar atención a es que [los consumidores] no quieren un panqueque estándar. Ellos quieren tratar de hacer algunos de estos elementos de cocción diferentes una experiencia divertida y sabrosa “.

Disfrutar de la vida ha tomado un enfoque diferente para satisfacer la creciente demanda de los consumidores por sabores únicos. La compañía mantiene deliberadamente perfil de sabor sus mezclas neutral y utiliza el marketing digital para mostrar la forma en que los clientes pueden personalizar el producto final a cualquier perfil de sabor que quieren. Por ejemplo, la página web de la compañía ofrece una receta sencilla de hacer una cereza Torta de café del pan que utiliza disfrutar de la vida Alimentos Corteza de la pizza de mezcla para hornear y los consumidores simplemente tiene que añadir el azúcar, vainilla, cereza conserva, harina y aceite para crear un producto totalmente único y sabroso .

Importancia de la Harina

Sencilla Mills también está en busca de sus ingredientes para maximizar la densidad de nutrientes. “Una gran cantidad de productos libres de alérgenos, especialmente en el mundo de hornear, están hechos con arroz blanco o base de fécula de patata desprovisto de todos los nutrientes,” dice Lorge. La compañía utiliza la harina de almendras porque otorga todos los beneficios nutricionales de las almendras, que tienen más nutrientes que otros frutos secos y son una buena fuente de fibra, alta en proteínas y naturalmente libre de colesterol.

Disfrutar de la vida Los alimentos se aleja de las harinas de tuerca que muchos fabricantes pueden recurrir a formular productos u otro libre-libre sin gluten porque los frutos secos son uno de los ocho alérgenos (leche, huevos, pescado, mariscos, nueces, cacahuetes, trigo y soja) y harina de teff en su lugar ha encontrado para ser un ingrediente en la tendencia que funciona bien en sus mezclas para hornear. Los probióticos es otro ingrediente a la moda de la compañía ha incorporado para hacer las mezclas de lo más atractiva posible para todos los consumidores.

“Tomamos las tendencias que se enteró tal vez fuera de mezclas para hornear y ponerlas en nuestras mezclas para crear un producto que lo abarca todo para múltiples consumidores, no sólo aquellos con alergias a los alimentos”, señala Moss.

Más allá del gluten

productos simples Mills son naturalmente libres de gluten, que ayuda con el aspecto etiquetado limpio que los consumidores están buscando, debido a los ingredientes que decide utilizar, pero sus productos también son libres de grano, libre de soya, sin lácteos y maíz- gratis. “Sabemos que muchos de nuestros consumidores tienen problemas con estos elementos,” dice Lorge. “No todo el mundo tiene problemas con todos ellos, pero sólo en general tratar de evitarlos porque estamos viendo aumentos en todos los ámbitos con estos ingredientes.”

Ella señala que sin grano, en general, una tendencia creciente, algunos de los cuales podrían ser debido al creciente interés en la dieta Paleo. Por ejemplo, simple Mills evita el uso de harina de arroz porque el arroz es técnicamente un grano y la gente puede tener una sensibilidad al arroz. Las ventas de alimentos sin grano crecieron 242 por ciento en el último año para dar cuenta de $ 44 millones de dólares en ventas, dice, añadiendo que “A pesar de que todavía palidece en comparación con gluten, es definitivamente una tendencia creciente que estamos viendo.”

¿Qué sigue en el libre de la categoría de mezcla para hornear? Hanni señala que las dietas basadas en vegetales continúan en aumento, que continuará a empujar los productos lácteos de la dieta, así como más consumidores que buscan evitar la soja. Asimismo, las ventas de productos de libre continuarán creciendo a medida que el precio de los artículos sigue a la historia como los fabricantes de encontrar la manera de hacerlos más rentable.

Musgo también piensa lácteo puede ser el próximo gran tema de alimentos que los consumidores buscarán eliminar, así como más consumidores que no sufren de alergias a los alimentos la búsqueda de la libre-de productos como una forma de encontrar las etiquetas limpias que desean para poder comer de manera más saludable.

“En general, los consumidores se están volviendo mucho más consciente”, señala Moss. “Es una oportunidad para los minoristas para ofrecer realmente una alternativa para los consumidores que falta explorar un producto nuevo, más limpio.”

Productos

Crepe de patata dulce & Waffle Mix

Camote abedul Benders' Pancake & Waffle Mix cuenta con el sabor de temporada exclusiva de la batata. verdaderas patatas dulces se mezclan con la vainilla, el azúcar moreno y la mantequilla para traer sabor a un favorito tradicional de vacaciones, mientras que sólo exigir a los consumidores añadir agua. La mezcla se hace con todos los ingredientes naturales, no modificados genéticamente, no contiene grasas trans y es libre de colesterol. SRP: 4.99
Birch Bender, Denver, 303-658-9271 ext. 104, www.birchbenders.com

Mezcle el azúcar canela Muffin

Entre Amigos mezclas para hornear introduce Marca de Francie a tu gusto Canela Azúcar mollete mezcla hecha con especias canela vietnamita - un aperitivo perfecto o el desayuno para llevar. La nueva mezcla para muffins es y hecha con alta calidad harinas integrales que ofrecen sabor superior, la textura y la alimentación sin gluten. Todas las mezclas de la marca son libres de altas cargas de glucemia y las encías como almidón de tapioca y goma de xantano. Otros productos incluyen pan de maíz miel de Cora, Perfect Pancake de papá Tom y mezcla Awesomely Fudgy Brownie de Alec.
Among Friends LLC, Ann Arbor, Mich., 202-276-1909, www.amongfriendsbakingmixes.com

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