SOPA DE MISO - Un tazón de fuente de gran alcance de la Curación

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Miso ha sido un elemento básico en la dieta de chinos y japoneses que datan de aproximadamente el año 2,500. Trazado de la antigua China, donde era conocido como hisio, un condimento muy apreciado por los aristócratas, miso fue perfeccionada en Japón desde el siglo 7th al día actual.

Hoy en día, la mayoría de la población japonesa comienza el día con un plato caliente de sopa de miso para estimular la digestión y energizar el cuerpo. Al comprar miso, evite la versión pasteurizada y gaste su dinero en el producto vivo rico en enzimas, que también está cargado de microorganismos beneficiosos.

Mientras elijas unpasteruized miso, que va a obtener los beneficios de la microflora de amistad en directo para la salud de su ecosistema interno.

A pesar de que alguna vez se pensó que la soja era la razón de las bajas tasas de enfermedades del corazón, cáncer de mama y de próstata en Asia, más evidencia ahora nos está demostrando que es el consumo de los tradicionales fermentada Productos de soya (generalmente comido todos los días) que están proporcionando los beneficios reales.

Hay muchos tipos de miso, algunos hechos solo con frijoles de soja y koji de soja (llamado Hatcho miso, uno de los favoritos en Japón) y otros hechos con cebada y arroz. La clave de sus increíbles beneficios para la salud es que se debe dejar fermentar de 3 meses a 3 años, lo que produce un alimento rico en enzimas.

El miso es eficaz para desintoxicar y eliminar elementos que ingresan al cuerpo a través de la contaminación industrial, la radiactividad y los productos químicos artificiales en el suelo y el sistema alimentario.

BENEFICIOS MISO

Muchos estudios en humanos y animales se han realizado sobre el miso y han puesto de manifiesto los siguientes beneficios:

1. Dar un impulso al sistema inmunológico

Al igual que cualquier alimento fermentado, miso mejora la buena población de la microflora en el tracto digestivo. No solo acto de miso como un antiácido natural, reduciendo la posibilidad de malestar digestivo, pero los buenos microbios ayudan a mantener un sistema inmunológico saludable y eficaz. Un intestino sano es esencial para que la protección contra la enfermedad debido a su papel fundamental en el sistema inmunológico del cuerpo.

2. Proteger de los efectos nocivos de la radiación.

La exposición a la radiación es inevitable. El uso cada vez mayor de productos electrónicos de consumo, procedimientos de pruebas médicas y radón doméstico son solo algunos de los muchos culpables de su probable exposición diaria a la radiación. Pero los estudios han demostrado que el miso es eficaz para prevenir la enfermedad por radiación en las personas expuestas a niveles potencialmente peligrosos.

Un estudio japonés realizado a lo largo de 25 años encontró que el miso es eficaz como medio para prevenir el cáncer por exposición a la radiación, e incluso útil para curar quemaduras por radiación cuando se aplica directamente sobre la piel en forma de pasta.

3. Prevenir el cáncer de mama

Las isoflavonas de soja que existen en el miso se han demostrado ser eficaces en la prevención del cáncer de mama, según el estudio prospectivo basado en el centro de Japón Salud Pública el cáncer y las enfermedades cardiovasculares. La fermentación se cree que es la clave, ya que el estudio se incluyeron sujetos que consumen productos de soja regulares, así como fermentadas, como el miso.

Se encontró que este último grupo tenía un riesgo reducido de cáncer de mama, incluso cuando se tomaron en consideración otros factores contribuyentes.

4. Protéjase contra el cáncer de colon y las enfermedades intestinales.

Miso también puede dar alivio a los pacientes que sufren de la enfermedad de Crohn o Síndrome del Intestino Irritable (IBS). Los estudios también han mostrado alguna promesa de que el miso puede ser útil en la prevención del cáncer de colon. Los resultados publicados en el número 2013 de junio del Journal of Pathology Toxicologic Mostró que los animales de laboratorio alimentados con tres meses de miso fermentado no presentaron cambios precancerosos o cáncer de colon después de haber sido expuestos a un carcinógeno.

5. Elimine los males de fumar

Miso incluso ha sido utilizado por los fumadores en la cultura japonesa como un medio para eliminar rápidamente la nicotina del sistema humano. Tan poderoso, caldo miso se utiliza rutinariamente en Japón para limpiar el alquitrán de las tuberías del fumador.

Otros beneficios de Miso:

  1. Contiene todos los aminoácidos esenciales, por lo que es acomplete proteínas.
  2. Ayuda a la digestión mediante la estimulación de la secreción de jugos digestivos en el estómago.
  3. Restaura beneficialprobioticsto los intestinos.
  4. Ayuda en la asimilación digestionand de otros alimentos en los intestinos.
  5. Es una buena calidad de verduras vitaminas (especialmente OFB fuente B12).
  6. Fortalece la calidad ofbloodand líquido linfático.
  7. Reduce el riesgo de cáncer de mama, próstata, pulmón y coloncancers.
  8. Protege contra la radiación (ácido dipilocolonic, un alcaloide contenido en miso, quelatos de metales pesados ​​y los descarga del cuerpo.
  9. Refuerza systemand theimmune es antiviral
  10. Es alta inantioxidantsthat a proteger contra los radicales libres (Y cáncer).
  11. ReducesLDL colesterol.
  12. Conserva una piel bella - miso contiene ácido linoleico, que mantiene la piel suave y joven
  13. Reduce los síntomas de la menopausia (parpadea especialmente calientes)

Cómo añadir el miso a su dieta diaria

Utilizar el miso en pequeñas cantidades, pero sobre una base regular, para obtener mejores resultados. Tenga en cuenta algunas cucharaditas al día para ser el uso normal, aunque la cantidad más beneficioso puede variar de persona a persona, dependiendo del tipo de cuerpo, tamaño, nivel de actividad y edad.

Comience su régimen de miso mediante la adición de una pequeña cantidad, de una a dos cucharaditas-por taza de sopa. Añadir más si es necesario para el sabor deseado de manera que el miso se mezcla aromatizantes, pero no domina, el sabor de la sopa. Menos se necesita para miso edad.

El miso tiene un maravilloso sabor dulce / salado que se puede utilizar en una amplia variedad de recetas. El color del miso puede variar de amarillo claro, bueno para usar en una sopa dulce de miso durante el clima cálido, a un marrón oscuro intenso con tonos terrosos y un sabor abundante, que se puede cocinar con tubérculos, vegetales de mar wakame y verduras de hoja verde oscura durante los meses más fríos. Cuando cocine con miso, use solo lo suficiente para realzar el sabor y evitar que el plato se apodere de un sabor salado fuerte.

Bok Choy sopa de miso

INGREDIENTES

aceite de coco 2 cucharadas
hojas 4 de Bok Choy, se enjuaga, en rodajas en cintas pulgadas 1 incluyendo tallos
4 caldo tazas vegetal, orgánico
1 zanahoria orgánica, en rodajas finas
1 / 2 taza de brotes de bambú
2 cebollas verdes en rodajas
1 / 4 taza de champiñones en rodajas shitake
1 cucharadita de salsa de tamari, orgánico
1 diente de ajo machacado
2 pasta cucharadas de miso
Pimienta negra a gusto

Sal de mar al gusto

INSTRUCCIONES

  1. En una sopa pesada lugar olla de aceite, gire a fuego medio, poner en las zanahorias y el ajo, saltear hasta casi tierno.
    2. Añadir el caldo, tamari, y las setas, llevar a ebullición, una vez hirviendo reduzca el fuego a bajo para que la sopa esté hirviendo, cocer a fuego lento hasta que los hongos son casi hecho.
    3. Añadir la cebolla verde, Bok Choy, pimienta negro y brotes de bambú, cocinar durante unos minutos, añadir el miso. Remover hasta que esté bien mezclado miso. Añadir la chalota en rodajas adicional para adornar, si lo desea.

Rinde 2 porciones

Origen a través de Scoop.it: nervedoctor.info

DEJE QUE LA COMIDA SEA SU MEDICINA… Y QUE LA MEDICINA SEA SU COMIDA. ~ Hipócrates

Al combatir la neuropatía periférica o cualquier enfermedad crónica, como, crohn, colitis, diverticulitis, IBS, cáncer, enfermedades autoinmunes y muchos más, el primer paso para la curación debe comenzar siempre con la dieta. 

Hoy en día, el mayor problema de salud de todos es combatir la inflamación crónica. Afecta a los muy jóvenes a los ancianos. La Organización Mundial de la Salud (OMS) y el Centro para el Control de Enfermedades (CDC) enumeran la inflamación crónica como el principal culpable de causar enfermedades crónicas, incluido el cáncer.

La clave para reducir la inflamación crónica es agregar deliciosas recetas de superalimentos a su dieta. Recetas como Sopa de miso Disminuirá la inflamación general y se prestará a la curación de muchas enfermedades crónicas. 

Entonces, ¿qué tienes que perder? Anímate y prueba un delicioso plato de sopa de miso. ¡Disfruta… mientras te recuperas!

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Especialista en lesiones, traumatismos y rehabilitación espinal

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