Roti Modern Mediterranean, un restaurante saludable y consciente de la comida con sede en Chicago, abrirá su primera ubicación en Texas este verano en 2355 Olive Street en Uptown Dallas. Roti Modern Mediterranean es un restaurante informal rápido con el compromiso de servir "comida que te ama", sana y sabrosa.

El menú incluye sándwiches (elija pan de pita o laffa horneado en casa), platos de arroz y ensaladas. Roti utiliza ingredientes de alta calidad como garbanzos orgánicos y carnes sostenibles como carne de res alimentada con pasto, pollo sin antibióticos ni hormonas, y salmón fresco y sostenible fileteado en la casa cada mañana.

"La dieta mediterránea ha sostenido a la gente durante siglos. Rico en verduras, cereales sanos y proteína magra, esta es una forma deliciosa y saludable de comer ", dice Carl Segal, CEO de Roti. "En Roti, obtenemos sólo los mejores ingredientes, los preparamos de forma sencilla y con orgullo, y luego los servimos exactamente como usted los quiere".

Roti ofrece un menú de estilo altamente personalizable y personalizado. Primero se les pide a los clientes que elijan un sándwich, una ensalada o (el más popular del grupo) un plato de arroz. Luego, los clientes avanzarán por la línea vibrante de alimentos eligiendo tantos aderezos, acompañamientos y salsas mediterráneas caseras como deseen. Cada comida también viene con una pita casera de trigo integral.

“Queremos que cree una experiencia gastronómica que sea exclusivamente suya. Sea lo que sea lo que le apetezca, ya sea bistec a la parrilla, falafel crujiente o algo picante, lo ayudaremos a seleccionar su comida perfecta, asegurándonos de que, sea cual sea el camino que elija, todos conducen a lo delicioso ”, dice Segal. "Queremos que se sienta bien con sus elecciones, sabiendo que nos aseguraremos de que todo lo que servimos sea saludable y esté lleno de sabor".

Roti Modern Mediterranean opera en Chicago, donde tiene su sede, así como Washington DC y Nueva York, y se expandirá a Dallas y Minneapolis este verano.