Salud y bienestar: genética y nutrición Parte 1 de 4 | El Paso, TX Doctor en quiropráctica
Dr. Alex Jimenez, Quiropráctico de El Paso
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Salud y bienestar: genética y nutrición Parte 1 de 4

Nuestros genes juegan un papel importante en el gasto energético, el apetito y el metabolismo de las grasas. Esto explica por qué dos personas que hacen la misma dieta pueden tener resultados drásticamente diferentes. La comida que comemos juega un factor importante en nuestra salud y bienestar general. Aquellos que comen la dieta estadounidense estándar tienden a tener sobrepeso, enferman con mayor frecuencia, tienen un sistema inmunológico deficiente y una inflamación intensa, lo que conduce a enfermedades crónicas a medida que envejecen. Sin embargo, aquellos que comen a favor de sus genes y proporcionan a su cuerpo nutrientes orgánicos tienen un IMC más bajo, una probabilidad reducida de problemas cardiovasculares, una composición corporal óptima y tienen más días de actividad.

Hay cuatro niveles de contribución genética cuando se trata de factores de obesidad.

  1. Obesidad genética 1-5%
  2. Fuerte predisposición
  3. Ligera predisposición
  4. Genéticamente resistente

El hecho es que vivimos en un ambiente obeso. La comida que está fácilmente disponible a nuestro alrededor no contribuye a nuestros micronutrientes de la manera en que la necesitamos. Tenemos la capacidad de evaluar genéticamente a las personas para ver qué dieta es mejor para ellos en función de su predisposición genética y, en última instancia, reducir su riesgo de inflamación, dolor en las articulacionesy enfermedad crónica a largo plazo. Esta serie de artículos lo llevará a través de los genes que probamos, su impacto y las recomendaciones dietéticas basadas en los resultados.

La prueba genética que utilizamos es Dieta de ADN Vida del ADN. A continuación se muestra un informe de muestra:

 

Los genes

FABP2 

Esta es una parte de las proteínas de unión a ácidos grasos. Se une a los ácidos grasos de cadena larga y participa en la absorción, el transporte y el metabolismo. Los SNP influyen en la ingesta de grasas al causar el tratamiento de la unión de los ácidos grasos. Estos se liberan en el Einstein del consumo de grasas en la dieta y conduce a una mayor absorción de grasas.

El tipo salvaje es GG y no tiene impacto. El heterocigoto es GA y tiene un impacto moderado. El homocigoto es AA y tiene un impacto moderado también. Para aquellos que tienen el alelo A, se asocia con obesidad, IMC elevado, aumento de la grasa abdominal, resistencia a la insulina y niveles más altos de insulina. Estos portadores tienen una mayor absorción de grasa.

Como recomendación, aquellos que tienen el alelo A tienen una mejor oportunidad de mejorar su control de peso al reducir su ingesta de grasas saturadas a menos del 7% de su energía total y evitar las grasas trans por completo. Lo mejor es tomar un ácido graso omega-3 de alta calidad para proporcionar al cuerpo la grasa saludable que necesita para funcionar correctamente, evitando una alta ingesta de carbohidratos.

Además, es fundamental que estas personas hagan ejercicio. Si no hacen ejercicio, son propensos a la inflamación. El ejercicio es más beneficioso para el cuerpo y para los niveles de glucosa en sangre que cualquier dieta o alimento que exista. Las plantas que son ricas en proteínas ayudarán a este individuo, así como a asegurarse de que los alimentos que consumen no estén procesados ​​y sean ricos en fibra. Para más información, consulte GeneCards, la base de datos de genes humanos.  

PPARG 

Este es un factor de detección de lípidos que se sabe que ayuda con la energía, el metabolismo, el almacenamiento de lípidos, el transporte de lípidos y la inflamación. Esto se expresa regularmente en las células grasas humanas y los genes específicos pueden aumentar la formación de células grasas. Con este SNP, vemos ganancias de grasa adicionales de aquellos que tienen el alelo G.

El tipo salvaje es CC, lo que significa que no hay impacto. El heterocigoto CG y el homocigoto GG tienen un impacto moderado. Con el alelo G, vemos una actividad transaccional deteriorada, que conduce a un mayor riesgo de obesidad.

Como recomendación, aquellos que tienen el alelo G deben tener cuidado con su carga calórica total mientras mantienen una actividad física saludable. Se estudió que aquellos que tienen el alelo de riesgo (G), lo hacen mejor con una dieta que tiene una alta proporción de grasas poliinsaturadas a grasas saturadas. Para más información, consulte GeneCards, la base de datos genética humana.

ADRB2 

Implicado en el gasto de energía, esto es fuertemente activado por la adrenalina (una hormona y neurotransmisor). Esta proteína receptora ayuda a regular el gasto mediante la estimulación de la termogénesis y el metabolismo de los lípidos en el tejido adiposo. En este SNP, si se lleva un alelo G, anula todo.

El tipo salvaje, GG, tiene un impacto moderado. El heterocigoto GA tiene un impacto moderado y el homocigoto AA no tiene ningún impacto. El alelo G es el que se ha asociado con la obesidad y tiene una tendencia a hacer que las personas "yo-yo" con su peso. Esto significa que ganan y pierden peso de manera lenta. Además, son menos capaces de movilizar depósitos de grasa en respuesta al ejercicio.

Teniendo en cuenta la información anterior, es fundamental que estas personas hagan ejercicio, ya que son menos capaces de movilizar las reservas de grasa. Necesitan hacer ejercicio durante 150 minutos a la semana como mínimo. Para estas personas, también se ha demostrado que observar la ingesta de carbohidratos es beneficioso. Para obtener más información, consulte GeneCards, la base de datos de genes humanos. 

APOA2

Este es el segundo más abundante en HDL y juega un complejo en el metabolismo de las lipoproteínas, la resistencia a la insulina y la obesidad. En este caso, es mejor tener el tipo salvaje, ya que no muestra ningún impacto (TT).

Como se mencionó, el tipo salvaje es TT y no muestra ningún impacto. El heterocigoto es TC y muestra un bajo impacto. Homozygote CC muestra un impacto moderado. El alelo CC tiene una caída del 30% en la actividad de transcripción que conduce a mayores riesgos de obesidad y un mayor aumento de grasa. Este gen también puede desempeñar un papel en la resistencia a la insulina y la diabetes.

Estas personas necesitan moverse. El ejercicio es muy importante, incluso si no lo desean. Además, deben vigilar la cantidad de grasa que ingieren y tener cuidado cuando se trata de ácidos grasos de cadena larga. Para obtener más información, consulte GeneCards, la base de datos de genes humanos. 

TCF7L2 

Este es un gen que codifica un factor de transición que regula la glucosa en la sangre. Esto influye tanto en la secreción de insulina como en la sensibilidad a la insulina. Los que tienen este SNP tienen más probabilidades de desarrollar diabetes tipo 2. Es estimulado por más células grasas y puede contribuir a una mayor composición corporal a través del apetito y la señalización de insulina. Se produce en el intestino delgado en respuesta a los alimentos (proteínas y grasas) y se expresa en grasas que contienen toxinas.

El tipo salvaje CC no tiene impacto. El Heterozygote CT tiene un impacto moderado y el homocigoto TT tiene un alto impacto. Las personas que tienen un alelo T tienen un IMC más alto y un tiempo más difícil para prevenir el aumento de peso. Con este gen, es mejor tener una dieta a largo plazo y cambios en el estilo de vida para controlar mejor el peso y la glucosa en la sangre. El ejercicio combinado con una dieta de baja carga glucémica ayudará a controlar los niveles de insulina. Para obtener más información, consulte GeneCards, la base de datos de genes humanos.

En la siguiente sección, Salud y bienestar: genética y nutrición, parte 2 de 4, analizaremos más genes que tienen un impacto en la salud y los factores dietéticos. Está claro que la mejor forma de lograr una salud óptima es con la medicina personalizada. La medicina personalizada elimina las conjeturas y nos permite construir un plan que se activa hacia su mejor salud.

Si tiene curiosidad sobre su salud, comience tomando esta forma metabólica:

Los quiroprácticos han estado utilizando métodos dietéticos para ayudar a tratar las afecciones crónicas y inflamatorias de los pacientes durante muchos años. Mejora en gran medida la salud del paciente y es una herramienta valiosa para crear un impacto positivo en la inflamación sistémica. Usando pruebas genéticas, esto se está volviendo más disponible y más específico para ayudar mejor a cada paciente. Para obtener más información, consulte el siguiente estudio:

Asesoramiento nutricional en la práctica quiropráctica: una encuesta a practicantes de Nueva York 

Recomiendo mucho las pruebas genéticas. Es lo más cercano que tenemos para comprender realmente lo que está sucediendo dentro de su cuerpo. Nos permite ahorrar mucho tiempo al no adivinar y probar diferentes enfoques nutricionales, sino al mostrarnos su composición genética y a qué responderá mejor. El objetivo final es una salud óptima y una disminución de la inflamación, con las pruebas genéticas esto se está convirtiendo en una realidad. -Kenna Vaughn, entrenadora sénior de salud 

Referencias:

Holtzman, D. y Burke, J. (2007). Asesoramiento nutricional en la práctica quiropráctica: una encuesta a practicantes de Nueva York. Revista de medicina quiropráctica6(1), 27-31. https://doi.org/10.1016/j.jcme.2007.02.008

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