Las fresas reducen los efectos mentales del envejecimiento

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Un compuesto natural encontrado en fresas llamado fisetina reduce los efectos mentales del envejecimiento, según un estudio publicado en el Journals of Gerontology Series A. Los investigadores encontraron que podría ayudar a tratar el deterioro mental relacionado con la edad y condiciones como el Alzheimer o un derrame cerebral.

"Las empresas han puesto fisetin en varios productos de salud, pero no ha habido suficientes pruebas serias del compuesto", dice Pamela Maher, un científico del personal de Salk Cellular Neurobiology Laboratory y autor principal del artículo.

"Sobre la base de nuestro trabajo en curso, pensamos fisetin podría ser útil como un preventivo para muchas enfermedades neurodegenerativas asociadas a la edad, no sólo Alzheimer", dijo.

Maher ha estado estudiando la fisetina, que es un tipo de flavonol que tiene poderosas propiedades antioxidantes, durante más de una década. Investigaciones anteriores encontraron que redujo la pérdida de memoria relacionada con la enfermedad de Alzheimer (EA) en ratones modificados genéticamente para desarrollar la enfermedad.

Cuando los científicos estudiaron a ratones con Alzheimer, encontraron que las vías implicadas en la inflamación celular se encendieron. Sin embargo, cuando a los ratones se les administró fisetina, comenzaron a producir moléculas antiinflamatorias, y se evitaron tanto la pérdida de memoria como los impedimentos del aprendizaje. Esa investigación en particular se centró en la AD genética, que representa sólo 1 a 3 por ciento de los casos.

Para el estudio reciente, Maher utilizó una cepa de ratones de laboratorio que envejecen prematuramente y muestran signos de la enfermedad a aproximadamente 10 meses en comparación con signos de deterioro físico y mental no observados en ratones normales hasta los dos años de edad.

Los investigadores alimentaron a los ratones de envejecimiento prematuro 3-mes de edad una dosis diaria de fisetina con su alimento para 7 meses. Otro grupo de ratones prematuramente envejecidos fue alimentado con el mismo alimento sin fisetina.

Durante el período de estudio, los ratones realizaron diversas pruebas de actividad y memoria. El equipo también examinó los niveles de proteínas específicas relacionadas con la función cerebral, así como el estrés y la inflamación.

"En los meses de 10, las diferencias entre estos dos grupos eran sorprendentes", dice Maher, quien espera llevar a cabo ensayos con seres humanos. Los ratones no tratados con fisetina tuvieron dificultades con todas las pruebas cognitivas, así como marcadores elevados de estrés e inflamación. Las células cerebrales llamadas astrocitos y microglia, que son normalmente anti-inflamatorias, ahora están provocando inflamación desenfrenada.

Por otro lado, los ratones tratados con fisetina no eran notablemente diferentes en el comportamiento, la capacidad cognitiva o los marcadores inflamatorios en los meses 10 que un grupo de ratones 3 sin tratamiento de los meses de edad con la misma condición. Además, se encontró que la fisetina era segura incluso a altas dosis.

Las fresas también se han encontrado para combatir el cáncer de esófago. Los investigadores chinos dieron a los voluntarios fresas liofilizadas cada día durante seis meses. Una comparación de antes y después de las biopsias mostró que las lesiones precancerosas en los participantes se redujo en 80 por ciento.

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